睿居酒屋 (已結業)

從外頭看去，這間小屋就像是整條街上的一盞亮燈輕輕地放著光芒，暖而明亮居酒屋內可容納約二十多人滿滿日式居酒屋的氛圍桌間的距離並不擠，離鄰桌的位置正好能保有自己的空間亦能改感受熱鬧開放式的廚房，也可以看到店員工作的身影來到這裡當然要點瓶清酒師傅說，這些清酒杯都是他親自從日來帶回來，每款也只有一個可以先選自己喜歡的杯子來使用久保田千壽順口好喝，男生女生都蠻適合的下班來小酌一下最愛這種微醺的感覺了很經典的居酒屋下酒小菜用醬油製成的，好入味好好吃日本岩蠔肥美的大生蠔順著口咻一下就滑進喉嚨，金屬味跟海水味重沒有腥味，好鮮甜點了好幾款刺身吞拿魚腩，油甘魚，甜蝦，帶子，赤貝等等油甘魚很有紮實度吞拿魚腩分佈均勻，吃的時候帶有檸檬清香吃完讓人深覺不夠吃赤貝好脆的口感 good~帶子 咬下去還會回彈的那樣子新鮮煙肉露筍蝦卷個人很愛這個搭配煙肉不會太乾材 搭上露筍去了油膩 好好吃呢燒肉鵪鶉蛋卷至表皮微焦，配上鵪鶉蛋蠻特別的和牛桌上石燒油花分佈好均勻 色澤不錯還是得由大師出手才完美火侯、熟度 什麼時候翻面起鍋都得掌控精準拿到燒肉 沾醬汁吃味道清爽也可僅淡化油膩和牛軟嫩多汁不說 越嚼越香食材新鮮高檔 而服務人員也