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2016-03-24
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吃泰國菜未必要到九龍城，在其他地區也可以吃到，如上次去過荃灣，今次則來到灣仔。今次泰園在灣仔開了分店，而且說是有榴槤食，於是走來一趟。點了一客榴槤沙冰，除非沙冰外，還有少量水在內。而當中的榴槤味道未及預期中的濃郁，只是淡淡的榴槤味，如果濃郁一 點的話就更好了。上次亦吃到椰汁雞湯，所以仍然有印象，質感就是像冬蔭功般的酸酸辣辣，也不乏其中椰奶的香濃味道，兩種味覺的配合，實是層次豐富，沙律有泰式燒牛肉沙律（九十八個大洋）及泰式海鮮沙律（九十八個大洋）兩款，沙律清新得來又帶有辛辣味道，對於在下近期不吃辛辣味道菜式來說，是一項挑戰，但相對來說辛辣程度，是可接受的，而當中牛肉做得很軟腍夠滑，食落不錯。而海鮮沙律則只吃過魷魚，其他海鮮則無吃過吧。泰式炸蝦丸皮蛋（八十八個大洋）。炸蝦包著皮蛋，皮蛋仍有晶瑩通透視覺，當中皮蛋柔糯豐膄，而而且亦有黏黐的口感，炸蝦則煙靱，層次感豐富。牛油雞翼一向是香口的菜式，不過今次吃到的，牛油味道還是未夠香濃， 只是有微微的牛油在內，幸福的雞翼仍炸得酥脆，不過仍有點不夠香口。泰式鹹魚炒芥蘭（六十八個洋）。芥蘭是喜愛蔬菜之一，無論怎樣炒都是喜歡的，就如鹹魚用上泰式來炒，就能
點了一客榴槤沙冰，除非沙冰外，還有少量水在內。而當中的榴槤味道未及預期中的濃郁，只是淡淡的榴槤味，如果濃郁一 點的話就更好了。
上次亦吃到椰汁雞湯，所以仍然有印象，質感就是像冬蔭功般的酸酸辣辣，也不乏其中椰奶的香濃味道，兩種味覺的配合，實是層次豐富，
沙律有泰式燒牛肉沙律（九十八個大洋）及泰式海鮮沙律（九十八個大洋）兩款，沙律清新得來又帶有辛辣味道，對於在下近期不吃辛辣味道菜式來說，是一項挑戰，但相對來說辛辣程度，是可接受的，而當中牛肉做得很軟腍夠滑，食落不錯。而海鮮沙律則只吃過魷魚，其他海鮮則無吃過吧。
泰式炸蝦丸皮蛋（八十八個大洋）。炸蝦包著皮蛋，皮蛋仍有晶瑩通透視覺，當中皮蛋柔糯豐膄，而而且亦有黏黐的口感，炸蝦則煙靱，層次感豐富。
牛油雞翼一向是香口的菜式，不過今次吃到的，牛油味道還是未夠香濃， 只是有微微的牛油在內，幸福的雞翼仍炸得酥脆，不過仍有點不夠香口。
泰式鹹魚炒芥蘭（六十八個洋）。芥蘭是喜愛蔬菜之一，無論怎樣炒都是喜歡的，就如鹹魚用上泰式來炒，就能吃到其鹹香的味道，芥蘭的爽脆，惹味得來又不失芥蘭當中的滋味。
榴槤炒飯。今次是首嚐用榴槤來炒飯，感覺上是頗為新鮮，而且又特別，尤其是用上貓山皇榴槤，頗為香濃，兼且食到榴槤肉在內，不錯。除了榴槤，還有蝦仁在內，令口感又多了層次而豐富。
榴槤糕外型有點像西米糕，但查實味覺就是榴槤味，然而同樣地榴槤味道只屬微微的榴槤味，不算濃郁，但質感就很柔糯嘛。
最有睇頭的，就是榴槤糯米飯，一個個的榴槤陪伴著糯米飯，可以吃到一塊塊的榴槤，不單單是那柔糯而齒夾留香的貓屎香味，而且是大塊朵頤呢！如果不愛好榴槤的，就會很怕那種的味道。
今次以榴槤入饌，實屬首次，而且採用了貓山皇榴槤，實在是一種全新的用餐體驗。
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