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2015-07-14
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與P先生逛完鴨寮街,想喝燉湯,二話不說,即想到「蛇王協」! 螺頭蟲草花燉山瑞 HKD110原盅燉湯熱騰騰的端上,把盅蓋打開,傳來陣陣蟲草花香,喝下去味道甘甜,還有螺頭、山瑞、淮山等,用料充足,水準不俗! 五史太蛇羹(細) HKD40來到蛇店,不吃蛇羮,也對不起自己!蛇羹的質量保持一貫水準,濃稠度恰可,用料豐足,用湯匙一舀,蛇肉份量佔了半碗之多,十分慷慨!粗段蛇肉入口嚼勁,伴以肉絲、木耳絲等,令口感更為複雜,而我最喜愛的薄脆,又怎能缺少呢?知道蛇羹有行氣活血,暖身之作用。首次與P先生在炎炎夏日去吃蛇羹,吃畢我倆已渾身是汗了,足可見其功效!
題外話/補充資料:
當點燉湯的時候,女店員溫馨的提點我們若有感冒,不宜服用燉湯,此舉確實體貼!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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