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2015-09-21
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旅行出發前,就跟兩老吃個午餐,選擇都離不開酒樓,喝茶跟點心是爸爸早餐的最愛,也成為我的習慣,中國菜的製造方法甚多,好像北方人吃的早點,是稀飯加饅頭,我們南方人也有明顯的分別,如果日常上班,有充足的時間,最理想就是吃個豐富早餐,為一天作好準備!餐廳洋溢著老香港的味道,有人力車在門口歡迎食客,就像昔日的人力車司機,在碼頭等候遊客上前乘坐,可帶領他們遊走中環大街小巷,穿梭各個景點,雖然我在香港未感受到,但搭電車也可慢慢遊歷,記得讀書時,也有一條作文題目“地鐵與電車”,要我們具體列出好與壞、利與弊,我用了生活代入來比較,要享受身邊的人和事,將目光感受記下,還是要拼搏不走馬看花?就像今天的社會,我們工作就指為了買房子,到退休時可以保值有地方住,還為要為了目標來工作?餐廳以深木色的家具為主,台面上是雲石的方便打理,配青花圖案的茶具,令餐廳格外不同,牆上掛着老香港的黑白相,就算不是生於那時,但在歷史博物館或書中也會看過,一些汗流浹背的工人,還有那些穿旗袍、頭髮梳得整齊、拿着四層便當的女士,在樓梯街小心翼翼地輕輕行走,非常有女人味必食蝦飽仔 $28印上了必吃的字樣,當然吸引了我,亦是店長推介的,竟然是
印上了必吃的字樣,當然吸引了我,亦是店長推介的,竟然是蝦飽仔?在其他店也未嘗過,就點個來嘗一嘗,餡料釀入新鮮蝦肉及蔬菜,包子形狀收長,餡料不會偏重一邊,吃落均勻,本身海鮮味道較淡,經調味後提升了鮮味,比肉子包更加易入口
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小妹不吃豬膶的,但兩老也覺得不錯
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馬拉糕跟西式糕點的特別之處,應該是它的製造方法,我們常吃的蛋糕,也是用打蛋器攪拌材料,從中加入空氣,令到蛋糕鬆軟,而馬拉糕首先要麵種,酒樓的點心部用木桶裝着,每晚做得好都會留一些麵種來發酵,令包點特別鬆化,我認為味道就取決於選擇的糖,個人就喜歡較濃味的
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嘗流沙包,就是我對餐廳的主要評價,印著“流沙”的字眼,但如果沒有應該的效果,就避免太騙人了,所以點甜品時,它是我的首選,看着店家的滋味流沙飽,形狀較小,就認為它沒什麼板斧,想一手裂開一半時,奶黃餡就飛到茶杯中,這個拋物線如流星般快速閃過,令在旁的我突然留意到,師傅的功夫非常厲害,包皮也不會過厚,吃起來餡料非常滿足,帶點鹹蛋黃的油脂甜中帶點濃香味
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$104, 3位, 4款點心+1款小菜+3款甜點
粵來順 Yuet Lai Shun
星期一至日: 10:00-16:00; 18:00-22:00
上環干諾道西21-24號海景商業大廈地下C-G舖
Tel: 2771 8870
分店: 旺角
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