十二味不只是烤魚 (已結業)

好想食麻辣淡水龍蝦及魚鍋呀，幾經辛苦搵到黎紅磡，仲可以一次過滿足兩個願望添。星期六午市估唔到水靜鵝飛，大把位任坐。地方寬敞舒適，空氣流通，內籠裝潢非常傳統四川菜館，顏色及用料都以木為主，中國味道濃厚。桂花冰，有趣有趣，未飲過就試試先。完全唔凍既？室溫乍喎。完全飲唔到桂花味，似普通奶水。紅油豬耳，夠麻夠辣，惹味可口。軟骨卜卜脆食得過癮，豬皮又膠又彈又黏黏的，非常喜歡，味道不錯，好味！香辣烤鯰魚中辣，罕有地有鯰魚食，梗係要試啦，仲配上窩筍、金菇、鮮腐竹、大豆芽添。辣到我出晒汗，濃郁辣椒味道隱藏著複雜香料，湯汁稍為杰身，牢牢附係烤魚之上。中辣有點蓋過魚鮮味，少辣應該會好一點，依家係為食辣而辣。非常靜態既演繹，無煙無色放係檯中間，瞓左覺一樣，並不是滾熱辣上菜，試一口，溫度尚算滿意。外皮烤得香而黏口，鎖住大量香辣汁，鯰魚都幾多骨，早知食桂花魚啦。魚肉夠嫩，啖啖肉，無咩驚喜，質量合格。辣汁跟魚肉同吃都幾滯架喎，正常依條魚咁細，我一個人都食得晒啦。麻辣小龍蝦，尋覓多時，終於都試到，但嘥鬼氣囉！應該叫麻辣小龍蝦殼。已經浸到變晒色，蝦肉浸到縮晒水，幾乎睇唔到，又鞋又韌，蝦乾一樣！浸左幾多日呀？味道好香口