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2010-05-06
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對羊肉一向甚有興趣，所以一直想到「馬家莊清真館」，今天終於有機會安排一試。由太子向目的地進發，但自己一向對大角咀的道路不太熟悉，其實已先看了地圖，再打算在途中利用唉瘋的地圖功能定位，應該沒問吧。可惜一對迷途小羔羊，最後行了一段冤枉路才找到此店。由於迷路花了一段時間，所以坐下後馬上點食物。共點了三款，分別是大餅羊肉卷($33.00)、牛肉鍋貼($25.00)及醬牛脷麵($28.00)。先來大餅羊肉卷，外皮是用類似酥油餅的薄餅來包著羊肉。肉羊薄薄的，羶味不太重，如果可以再羶一點會更好。不過此大餅較為乾身，吃第二件時已感到有點啃喉。再來是醬牛脷麵，份量比想像中多。望了一眼，湯底不太濃，再呷一口湯，反而味道濃郁，感覺不錯。麵底幼身中帶點彈牙，與湯底頗合襯。牛脷入口煙韌，入味之餘亦沒有蓋過了牛脷自身的味道，對自己來說確實是驚喜。要慢煎的牛肉鍋貼最後才送到，窩貼底煎得夠香脆，可惜牛肉餡料的味道不太突出，欠了一點個性，內裡的肉汁尚算豐富，整體上不過不失。吃此等北方風味的食物，大多是味道濃郁，同時出現口渴的情況亦會較多，此店亦都不例外，但仍是在可接受的範圍之內。地方環境及服務算合格，食物有水準，是一間
由太子向目的地進發，但自己一向對大角咀的道路不太熟悉，其實已先看了地圖，再打算在途中利用唉瘋的地圖功能定位，應該沒問吧。可惜一對迷途小羔羊，最後行了一段冤枉路才找到此店。
由於迷路花了一段時間，所以坐下後馬上點食物。共點了三款，分別是大餅羊肉卷($33.00)、牛肉鍋貼($25.00)及醬牛脷麵($28.00)。
先來大餅羊肉卷，外皮是用類似酥油餅的薄餅來包著羊肉。肉羊薄薄的，羶味不太重，如果可以再羶一點會更好。不過此大餅較為乾身，吃第二件時已感到有點啃喉。
再來是醬牛脷麵，份量比想像中多。望了一眼，湯底不太濃，再呷一口湯，反而味道濃郁，感覺不錯。麵底幼身中帶點彈牙，與湯底頗合襯。牛脷入口煙韌，入味之餘亦沒有蓋過了牛脷自身的味道，對自己來說確實是驚喜。
要慢煎的牛肉鍋貼最後才送到，窩貼底煎得夠香脆，可惜牛肉餡料的味道不太突出，欠了一點個性，內裡的肉汁尚算豐富，整體上不過不失。
吃此等北方風味的食物，大多是味道濃郁，同時出現口渴的情況亦會較多，此店亦都不例外，但仍是在可接受的範圍之內。地方環境及服務算合格，食物有水準，是一間吃得過的店子。
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