為食雞私房工場

營業中

休息中

又再次幫襯“為食雞”，之前因為餐廳抽風系統嘅問題，筆者也盡量避免嚟呢度用膳，但由於同事好想品嘗佢哋嘅海南雞，所以唯有跟大隊，再次去到“為食雞”食晏。仔細翻閱餐牌，突然想試下餐廳推介嘅泰式鹵豬脾飯，因為印象中泰國除咗海南雞好味之外，鹵豬肉也相當出色，所以是日就揀咗泰式鹵豬脾飯。食物上枱，單看外觀，心想應該味道還不錯，一吃之下，期待像被錘子一擊即碎似的，頓時破滅，外皮乾燥口感乏味難嚼，肉質依稀還能嚐到一絲絲冷凍味，有點僵硬的感覺，很明顯解凍后，並未妥善的處理，就急著推出，這種錯誤很容易使人望而生畏~整碟飯唯一可取之處是其鹵水汁，尚算及格。經過這次的用膳經驗，此餐廳的泰式鹵豬脾飯將會被筆者納入“不可再試”的小筆記本裡，也成為極少被筆者打入“冷宮”的食物之一。