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2021-07-11
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港鐵「屯馬綫」東面起點，位於「馬鞍山」的「烏溪沙站」，我早在九年前還在「沙田」「石門站」上班的時候，就已經經常坐巴士從「西貢」出發，去到「烏溪沙站」就落車，在「烏溪沙站」乘搭當時的「馬鞍山綫」。當時的「烏溪沙站」環境仍然十分空曠，只有「烏溪沙站」跟所屬私人屋苑「銀湖天峰」，「銀湖天峰」沒有大型規模商場，反而「烏溪沙站」另外一邊又有私人屋苑「迎海」落成，還在「迎海」樓下興建了新商場「迎海薈」。現在「迎海薈」商場樓高兩層，裡面的食肆實際數目不算很多，如果不計算集團連鎖食肆的話，「迎海薈」現在實際可以光顧食肆的數目，大概就只有大約十間左右而已，包括樓下的食店「屋子生活」在內。現在「馬鞍山綫」已經變成了「屯馬綫」，但我光顧「屋子生活」的時候，「屯馬綫」還徘徊在「一期」，終點站位於「啟德站」而已，所以我在「屋子生活」享用「雞肉」食品，立刻乘坐港鐵前往「鑽石山站」享用晚餐。最後我決定了，選擇享用「屋子生活」的「炭燒雞塊丼」，連同日式餐湯「味噌湯」、前菜沙律、還有冰凍飲品「桂花烏龍茶」在內的套餐。「桂花烏龍茶」本身沒有來自糖漿的甜味，所以飲品實際味道感覺比較淡薄。反而「炭燒雞塊丼」實際製成品裡面的味
當時的「烏溪沙站」環境仍然十分空曠，只有「烏溪沙站」跟所屬私人屋苑「銀湖天峰」，「銀湖天峰」沒有大型規模商場，反而「烏溪沙站」另外一邊又有私人屋苑「迎海」落成，還在「迎海」樓下興建了新商場「迎海薈」。
現在「迎海薈」商場樓高兩層，裡面的食肆實際數目不算很多，如果不計算集團連鎖食肆的話，「迎海薈」現在實際可以光顧食肆的數目，大概就只有大約十間左右而已，包括樓下的食店「屋子生活」在內。
現在「馬鞍山綫」已經變成了「屯馬綫」，但我光顧「屋子生活」的時候，「屯馬綫」還徘徊在「一期」，終點站位於「啟德站」而已，所以我在「屋子生活」享用「雞肉」食品，立刻乘坐港鐵前往「鑽石山站」享用晚餐。
最後我決定了，選擇享用「屋子生活」的「炭燒雞塊丼」，連同日式餐湯「味噌湯」、前菜沙律、還有冰凍飲品「桂花烏龍茶」在內的套餐。「桂花烏龍茶」本身沒有來自糖漿的甜味，所以飲品實際味道感覺比較淡薄。
反而「炭燒雞塊丼」實際製成品裡面的味道很甜很濃厚，跟味道比較淡薄的「桂花烏龍茶」互相比較之下，「炭燒雞塊丼」裡面的濃厚甜味味道更加令「桂花烏龍茶」味道偏淡的問題更加被顯露和放大。
「屋子生活」「炭燒雞塊丼」實際製成品的味道我透過目測和試食之後，發現所謂的「炭燒雞塊」，根本只是一般的甜味燒烤醬作調味料，製作後再切成多份的燒烤醬「雞扒」而已。
炭烤雞塊丼
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「炭燒雞塊」裡面原本已經充滿來自的濃厚「燒烤醬」甜味，而且「屋子生活」廚房還在甜味「炭燒雞扒」旁邊，加上一撮甜味「蛋黃醬」，令「雞扒」實際味道變得更甜，再在白飯表面上加「味素」，感覺反而有點多餘。
桂花烏龍茶
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所以享用「屋子生活」的「炭燒雞塊丼」套餐，只需要直接享用甜味照燒醬汁「雞扒」，然後利用鹹味的「味素」直接攪拌撈白飯享用就可以了。
至於套餐裡面的「沙律」，除了口感算是新鮮爽脆之外，「沙律」實際味道感覺偏向比較像淡薄的飲品「桂花烏龍茶」，多過味道比較濃厚，有明顯甜味醬汁可享用的「炭燒雞塊」。
由於「屋子生活」廚房實際製作食品速度實在太過快了，導致我還想坐在「屋子生活」裡面，隔着店舖全透明大型落地玻璃，遠眺觀看窗外「烏溪沙」和「白石」戶外優美景氣，也變得很困難。
加上「屋子生活」廚房準備和製作食品所需要時間實在太短太快捷了，結果我的「炭燒雞塊丼」套餐在點餐不久，就已經順利製作完成，打亂我慢慢食完飯，再乘搭港鐵前往「鑽石山」，在「新蒲崗」享用「牛腩飯」的計劃。
加入「屋子生活」套餐價錢裡面，原來沒有包含其他貴價飲品，享用飲品需要支付原價，令飲品價錢變得昂貴，結果被迫放棄飲品，被迫改飲味道偏淡的「炭燒烏龍茶」，下次光顧專注只享用甜品就夠了。
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