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2017-10-25
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又帶老爺奶奶試新玩意，這次帶他們來到最近人氣急升的火山燒，主打日式明火烤爐串燒放題，現在還多了火鍋及刺身放題，同一時間，一邊BBQ一邊火鍋，真的滿足大家的不同需要⋯The L. Square可以說是近來銅鑼灣的覓食新地點，離地鐵站不遠，而且全座商廈都幾乎是食肆，而火山燒更佔據2層，我們到達時10樓已經爆滿，所以店員安排我們上11樓，火山燒的裝潢充滿日式風情，牆上畫滿七彩繽紛的壁畫，11樓更有一間包房，還有露台供吸煙人仕出外食煙，環境非常舒適，而且每枱都有一個巨大的抽氣扇，不會燒到一身油煙味，更重要是不會食到一身汗⋯食物款式超多，雖然點餐紙上已有刺身款式，但我們來早了一星期，下星期才開始有刺身啊﹗不過沒關係，BBQ和火鍋放題已足以令我們手忙腳亂了﹗另外如果大家想飲啤酒只需加$68就可以任飲指定啤酒，非常超值⋯火鍋方面，我們選了人蔘雞湯，雞肉嫩滑，人蔘味在中期開始緩緩滲出⋯我們一開始就點了很多BBQ食物⋯除了火鍋及BBQ食物外，還有些熟食，如前菜、沙律、小食等等，更有一Part廚房代燒的食物，我們就點了雛雞(半隻)，由廚房代燒的果然比我們自己燒得好XD燒烤醬汁有3款，包括酸辣醬、燒汁和蜜糖
The L. Square可以說是近來銅鑼灣的覓食新地點，離地鐵站不遠，而且全座商廈都幾乎是食肆，而火山燒更佔據2層，我們到達時10樓已經爆滿，所以店員安排我們上11樓，火山燒的裝潢充滿日式風情，牆上畫滿七彩繽紛的壁畫，11樓更有一間包房，還有露台供吸煙人仕出外食煙，環境非常舒適，而且每枱都有一個巨大的抽氣扇，不會燒到一身油煙味，更重要是不會食到一身汗⋯
食物款式超多，雖然點餐紙上已有刺身款式，但我們來早了一星期，下星期才開始有刺身啊﹗不過沒關係，BBQ和火鍋放題已足以令我們手忙腳亂了﹗另外如果大家想飲啤酒只需加$68就可以任飲指定啤酒，非常超值⋯
火鍋方面，我們選了人蔘雞湯，雞肉嫩滑，人蔘味在中期開始緩緩滲出⋯
我們一開始就點了很多BBQ食物⋯
除了火鍋及BBQ食物外，還有些熟食，如前菜、沙律、小食等等，更有一Part廚房代燒的食物，我們就點了雛雞(半隻)，由廚房代燒的果然比我們自己燒得好XD
燒烤醬汁有3款，包括酸辣醬、燒汁和蜜糖
我和Nosir主力BBQ，老爺奶奶安心享用，所以我們都手忙腳亂，因為實在太多人要照顧了，所以燒燶了是難免的⋯哈哈⋯而且顧得烤爐，就顧不了火鍋，湯太滾就要叫奶奶幫忙調慢火⋯
要推介火山燒的宫崎牛肉，牛柳、牛舌心、牛肩肉是必食的，牛舌心牛味香濃，經過燒烤後仍然好有咬口，不乾不膩；牛肩肉薄片，好快可以燒熟，而且肉質嫩滑；牛柳同樣非常出色，厚厚的一條，進來時已經用五香粉醃製，所以不加醬汁來燒一樣入味，肉汁豐富，沒有半點肥肉，奶奶也忍不住大讚牛味好突出﹗
此外雞腎、雞軟骨等等串燒當然也不能錯過﹗
還有蔬菜類，可以BBQ或作火鍋也不錯啊﹗
海產類選擇也不少，燒生蠔逼出蠔的鮮味，秋刀魚燒到皮脆肉香最好吃﹗
同時間火鍋+BBQ真的手忙腳亂，但大顆朋友一同前來就會更暢快和盡情﹗
要讚店員很有禮貎，而且照顧週到，我們手忙腳亂的時候掉了雙筷子，店員立馬拿另一對筷子給我們，也很快手收拾多餘的碟，整餐飯都吃得很舒適暢快﹗
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