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2022-11-13
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🕡寶琳站罕有的川菜，新開張的第二天，星期日晚上6:10，店內已經7成滿座。路過Walk-in的我都趕快入坐去。🪑室內燈光偏暗，用品都精緻fancy，但好睇唔好用，有種華而不實的感覺。📋有張紙的餐牌，之後要掃QRcode自助落單。埋單時就拿出去門口結帳。🍽每枱都有個大圓鍋底座和長方形熱盤：1。大圓鍋底座有兩個燃料石，準備放烤魚的鍋並保溫。2。長方形熱盤底下放了兩粒小蠟燭，當我仍在煩惱吃什麼時，職員已經走過來點著長盤的蠟燭，他說是放串燒，保溫用。我覺得真係多左。。。其實可以等我落完單，知道我有叫串燒之後，再點蠟都唔遲。。。 😅3。不鏽鋼碟是露營風，但個底不平，一路食隻碟會自己轉。。。🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢<蒜香酸菜口味-海鱸魚 $248>🍲不能吃辣的選擇，蒜味好香濃，只是沒有辣的香辣酸菜魚鍋。🐟原條魚由中間分開兩半，煎香再下鍋，所以肉質頗結實。多肉、少細骨，長者小朋友都方便食。不過就無乜魚味，喜歡吃鮮魚味的朋友，可能會有啲失望。😂🌱在魚的上面，放滿了很咸酸菜；在魚的下面，亦鋪了很多很多大荳芽。☺️🥬配菜方面，我們選了 $68四款：- 年糕 — 在這鍋裏煮到又軟又吸湯，份量都可
寶琳站罕有的川菜，
新開張的第二天，
星期日晚上6:10，
店內已經7成滿座。
路過Walk-in的我都趕快入坐去。
🪑
室內燈光偏暗，
用品都精緻fancy，
但好睇唔好用，有種華而不實的感覺。
📋
有張紙的餐牌，
之後要掃QRcode自助落單。
埋單時就拿出去門口結帳。
🍽
每枱都有個大圓鍋底座和長方形熱盤：
1。大圓鍋底座有兩個燃料石，
準備放烤魚的鍋並保溫。
2。長方形熱盤底下放了兩粒小蠟燭，
當我仍在煩惱吃什麼時，
職員已經走過來點著長盤的蠟燭，
他說是放串燒，保溫用。
我覺得真係多左。。。
其實可以等我落完單，
知道我有叫串燒之後，
再點蠟都唔遲。。。 😅
3。不鏽鋼碟是露營風，
但個底不平，
一路食隻碟會自己轉。。。
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
<蒜香酸菜口味-海鱸魚 $248>
🍲
不能吃辣的選擇，
蒜味好香濃，
只是沒有辣的香辣酸菜魚鍋。
🐟
原條魚由中間分開兩半，
煎香再下鍋，
所以肉質頗結實。
多肉、少細骨，
長者小朋友都方便食。
不過就無乜魚味，
喜歡吃鮮魚味的朋友，
可能會有啲失望。😂
🌱
在魚的上面，
放滿了很咸酸菜；
在魚的下面，
亦鋪了很多很多大荳芽。☺️
🥬
配菜方面，
我們選了 $68四款：
- 年糕 — 在這鍋裏煮到又軟又吸湯，份量都可以既。
- 百葉結 — 大概6-8顆，有雪藏味，下次不選了 😓
- 萵筍片 — 非常香脆，又吸湯，是滿合適的蔬菜選擇。
- 蓮藕片 — 洗得乾淨，爽脆
蒜香酸菜口味-海鱸魚
$248
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<醉辣青檸豬手 $58>
冷盤前菜，
醬汁調味做得相當出色，
又酸又辣十分開胃，
仲加入芫荽令味道更豐富。
可是‼️
豬手未煮𣺉，
皮、筋、肉全部都咬唔開，
根本就食唔到😓
我們唯有把它打包，
帶回家再蒸𣺉啲再食。
醉辣青檸豬手
$58
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<烤雞腎串 $24/2串>
我選了小辣，
所以在這堅硬又爽口的雞腎片上，
鋪滿了孜然粉辣粉，
不能吃辣的朋友慎點。
Ps 個保溫助熱的長方盤真的只是裝飾，
形同虛設，
我用赤手觸摸都只是微溫😅
烤雞腎串
$24
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<烤茄子 $34/條>
我選了小辣，
在這一大條茄子上，
好多蒜茸和紅辣椒粒，
想辣但又怕辣的朋友，
可以於吃時挑出辣椒碎😂
質感方面，
茄子好juicy，又軟又吸味，
皮烤得剛好，皮肉容易分離，
用筷子一夾茄子肉，
輕易順著紋理、一大梳地抽起🤤
烤茄子
$34
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<芒果乳酸茉莉綠茶 $38>
是甜的飲料，
拌著這些濃味的菜式是個不錯的配搭。
中間仲有西柚果肉和寒天波波，
都無咁悶 😂
芒果乳酸茉莉綠茶
$38
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<白飯 $16>
當時因網上落單尚未完善，
所以自助落單的網頁內沒有白飯，
要找店員寫。
💲人均$150
🕵🏻
總括來說，
味道尚算可以，
如果時間許可，
不妨離開將軍澳，
市區有更多更好味的選擇😂
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