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2018-03-27
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魚 不是人人都鍾意食，而我本身係個愛魚之人，任何魚我都來者不拒，妹妹前晚提議食烤魚，今晚就同屋企人去銅鑼灣試試烤魚，想起來我未曾在香港食過套餐早已分了銅魚、銀魚、金魚三款，食物的款式及時限有少許不同，價錢由$198-$398不等，魚、辣度、麻度都可以按自己喜好自由選擇💓我們選定銅餐，先來前菜四小碟，份量都不少，最特別是改的名有趣抵死，「嫰七八草」就是沙律菜🥗，「跳水木耳」「手撕包菜」而我就最鍾意「魚情味豆牙」，豆芽爽脆多汁，帶少少麻辣，令人開胃刺激!!!我們叫了兩個鍋，一邊是香辣土雞鍋（小麻），而另一邊由於媽媽感冒未清，就無簡到店的招牌鐵魚麻辣烤魚，最後就簡左店員推介福壽魚配青檸越式湯底，他說這樣搭配起來會更出色這個湯底偏清淡，湯底中有滿滿的芫茜，索哂湯的肉碎和金菇調味，青檸味愈滾愈出，酸酸的，很開胃！到烤魚的部分，全條魚早已烤至全熟，上枱時再滾一會使其更入味，之後店員都幫忙把魚拆骨起肉，魚肉結實，肉質嫰滑鮮味，重點是沒有魚腥，連怕魚腥的妹妹都敢大吃🐟 雞鍋很有水準，跟出面雞煲專門店沒大分別，雞件嫰滑，湯底濃郁帶麻，加入配料一起滾，超！入！味！牛腰脊油花不算多，燙至五成熟的牛肉，入口軟
魚 不是人人都鍾意食，而我本身係個愛魚之人，任何魚我都來者不拒，妹妹前晚提議食烤魚，今晚就同屋企人去銅鑼灣試試烤魚，想起來我未曾在香港食過
套餐早已分了銅魚、銀魚、金魚三款，食物的款式及時限有少許不同，價錢由$198-$398不等，魚、辣度、麻度都可以按自己喜好自由選擇💓
我們選定銅餐，先來前菜四小碟，份量都不少，最特別是改的名有趣抵死，「嫰七八草」就是沙律菜🥗，「跳水木耳」「手撕包菜」而我就最鍾意「魚情味豆牙」，豆芽爽脆多汁，帶少少麻辣，令人開胃刺激!!!
我們叫了兩個鍋，一邊是香辣土雞鍋（小麻），而另一邊由於媽媽感冒未清，就無簡到店的招牌鐵魚麻辣烤魚，最後就簡左店員推介福壽魚配青檸越式湯底，他說這樣搭配起來會更出色
這個湯底偏清淡，湯底中有滿滿的芫茜，索哂湯的肉碎和金菇調味，青檸味愈滾愈出，酸酸的，很開胃！
到烤魚的部分，全條魚早已烤至全熟，上枱時再滾一會使其更入味，之後店員都幫忙把魚拆骨起肉，魚肉結實，肉質嫰滑鮮味，重點是沒有魚腥，連怕魚腥的妹妹都敢大吃🐟 雞鍋很有水準，跟出面雞煲專門店沒大分別，雞件嫰滑，湯底濃郁帶麻，加入配料一起滾，超！入！味！
牛腰脊油花不算多，燙至五成熟的牛肉，入口軟綿嫰滑、充滿豐盈的肉汁🥓
自選配料的黑豚腩片屬驚喜之作，色澤呈少女粉紅，一圈又一圈的邪惡油花像呼喚緊我的肚子，豐厚的豬腩片肉質卻鮮嫰，即使放在濃郁的雞煲湯底仍食到其清甜的肉汁，口感紮實多汁，愈嚼愈是大滿足！
鵝腸同牛根丸等配料同樣有質素，絕非行貨
銅餐的海鮮有三款，有大花甲、海蝦及加錢轉了爸爸最鍾意的聖子皇，每款海鮮都極有分量，而且質素甚高，為這頓烤魚餐生色不少😊
大花甲飽滿鮮甜，新鮮爽彈，口感極為討好，肉質吸附青檸湯汁後更為入味好吃😋
飲品就叫左紅桑莓蜜茶同菊花薑蜜茶，兩款同是1L的自家製特飲，我比較鍾意飲前者，味道有點似利賓納，淡淡的紅桑莓果香，開胃解膩🍇
我覺得菊花薑蜜茶的薑味有點嗆，但朋友就好鍾意，覺得好特別，而且有帶甜的蜜糖，很易入口，菊花清熱健康，好過飲汽水🥤
走既時候見到原來鐵魚一周年生日，推出左不同的優惠，計番上黎價錢不貴，鍾意食魚既你不妨一試❤️🐟
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