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2009-03-10
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詳情請看: http://www.fotop.net/tonykafai/cateringartwork/090308mkcpk晚上與歐陽先生 (L.A.)和丹尼士先生到旺角吃California Pizza Kitchen的晚餐，亦是我們三人首次飲食同行。我們為了搜集最佳資料，先選了一個燈光適中的位置用餐。我們共點了三道菜，包括: 牛油果蛋卷、烤鴨肉薄餅和蒜香忌廉汁闊麵 (配蝦)。牛油果蛋卷材料豐富，有牛油果、雞肉、蕃茄、蒙特利芝士及果木煙肉。記緊的是外層要趁熱吃，不然會難以切開進食。此外，它能夠配以沙律醬或千島醬品嘗，增強胃口。主菜烤鴨肉薄餅上碟時，己聞到陣陣香味。鮮烤鴨胸肉、芝士、鼓油皇炒香菇、京蔥配以爽口薄脆和薑蓉海鮮醬，令人開胃。加上醬汁的味道，與真正的北京片皮鴨的口味十分接近 (筆者曾到北京前門，品嘗全聚德的片皮鴨餐)，值得推介。麵條是常見的外國菜式。為了學習餐桌禮儀，我跟丹尼士先生學習「捲麵條」。他告訴我秘訣是先捲起一小撮麵，利用湯匙把一圈份量的麵條捲起，再放到對方的碟子上。闊麵帶有蒜香和鮮蝦，咀嚼後亦甚有質感，這是本人偏愛闊麵多於天使麵的原因。滿腹之後，埋單時加一後亦只
晚上與歐陽先生 (L.A.)和丹尼士先生到旺角吃California Pizza Kitchen的晚餐，亦是我們三人首次飲食同行。我們為了搜集最佳資料，先選了一個燈光適中的位置用餐。
我們共點了三道菜，包括: 牛油果蛋卷、烤鴨肉薄餅和蒜香忌廉汁闊麵 (配蝦)。
牛油果蛋卷材料豐富，有牛油果、雞肉、蕃茄、蒙特利芝士及果木煙肉。記緊的是外層要趁熱吃，不然會難以切開進食。此外，它能夠配以沙律醬或千島醬品嘗，增強胃口。
主菜烤鴨肉薄餅上碟時，己聞到陣陣香味。鮮烤鴨胸肉、芝士、鼓油皇炒香菇、京蔥配以爽口薄脆和薑蓉海鮮醬，令人開胃。加上醬汁的味道，與真正的北京片皮鴨的口味十分接近 (筆者曾到北京前門，品嘗全聚德的片皮鴨餐)，值得推介。
麵條是常見的外國菜式。為了學習餐桌禮儀，我跟丹尼士先生學習「捲麵條」。
他告訴我秘訣是先捲起一小撮麵，利用湯匙把一圈份量的麵條捲起，再放到對方的碟子上。闊麵帶有蒜香和鮮蝦，咀嚼後亦甚有質感，這是本人偏愛闊麵多於天使麵的原因。
滿腹之後，埋單時加一後亦只需 $266.2，平均每人不用90元，實在是一頓不錯的晚餐。
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