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2018-09-12
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平日午膳多隨同事吃中菜或西餐，間中也要轉轉口味。「Goobne Chicken」對小編而言並不陌生，之前也造訪過中環及銅鑼灣分店，旺角分店則屬首次。貫徹其他分店的年輕簡約風格，店內採用大量木製傢具裝飾作佈展。木製小屋的設計藍本，予人一種「家」的親和感覺。入座後小編即被一個期間限定的海報吸引，推廣一道「花瓶鮮果沙律」。沙律被製作成花盆模樣，面上是羅馬生菜綠葉沙律，「花泥」以黑白餅乾碎混合而成。至於沙律的底部，則是一眾雜果粒，包括蘋果、香橙、水蜜桃、提子等等。最後是醬汁，以黑莓醬拌以乳酪而成，甜酸度恰到好處又健康，推介！ 來到重點烤雞環節，首嚐「三重芝士烤雞」。有別於其他烤雞用上「濕身」的醬汁，這碟烤雞以車打、忌廉及藍紋芝士粉混製而成的調味粉上味。烤雞的整體味道比預期甜，反而芝士味不及預期重。熱食品嚐能享受外皮的酥脆，雞肉部份亦保持少量肉汁及一定嫩感。「人蔘雞湯」是經典韓食，並可在午市餐單中以實惠價品嚐。除了人蔘及雞外，湯品亦投入了紅棗、蒜、糯米等煮製。相比烤雞，此道菜用上更嬌小稚嫩的雞隻入饌，口感固然更嫩。不過，美中不足的是湯品蔘味不夠濃厚，沒有回甘的滋味。 二人同行吃三道菜，有沙律、
平日午膳多隨同事吃中菜或西餐，間中也要轉轉口味。「Goobne Chicken」對小編而言並不陌生，之前也造訪過中環及銅鑼灣分店，旺角分店則屬首次。貫徹其他分店的年輕簡約風格，店內採用大量木製傢具裝飾作佈展。木製小屋的設計藍本，予人一種「家」的親和感覺。
入座後小編即被一個期間限定的海報吸引，推廣一道「花瓶鮮果沙律」。沙律被製作成花盆模樣，面上是羅馬生菜綠葉沙律，「花泥」以黑白餅乾碎混合而成。至於沙律的底部，則是一眾雜果粒，包括蘋果、香橙、水蜜桃、提子等等。最後是醬汁，以黑莓醬拌以乳酪而成，甜酸度恰到好處又健康，推介！
花瓶鮮果沙律
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來到重點烤雞環節，首嚐「三重芝士烤雞」。有別於其他烤雞用上「濕身」的醬汁，這碟烤雞以車打、忌廉及藍紋芝士粉混製而成的調味粉上味。烤雞的整體味道比預期甜，反而芝士味不及預期重。熱食品嚐能享受外皮的酥脆，雞肉部份亦保持少量肉汁及一定嫩感。
三重芝士烤雞
$208
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人蔘雞湯
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二人同行吃三道菜，有沙律、湯、烤雞及 (糯米) 飯，既豐富又均衡，味道亦不俗，可以試試。[11/9/2018; Tue]
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