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2013-10-19
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首先，今晚承蒙餐廳的邀請，讓在下可以一嚐土耳其的風味晚餐，為此在下萬分感謝餐廳的邀請。在下也得感謝G 先生抽空參與，及幫在下聯絡其他兩位食友一同前往，在下也感謝 MJ 及 SSG 百忙中抽空參與，在下實在萬分感激。位處於旺角的一幢商業大廈裡隱藏了一間土耳其餐廳，名為土耳其安塔利亞（Turkey Antalya），餐廳不算很大，是一間小店，而且還播放著土耳其的音樂，有點像是中東的音樂似的，而陳設也較帶中東氣息。坐位不不多，只有十九個左右呢！餐廳為咱們預備了一些菜式，好讓咱們品嚐：土耳其沙律店主並沒有告知這沙律的正名，所以都不知道名稱。不過這沙律毋須加上沙律醬，只是加上檸檬汁便可。這沙律的蔬菜頗具新鮮及爽脆，加上檸檬汁，就更加醒胃。梅爾辛紅飯烤嫰雞（二百三十六個大洋）（需預訂）Roasted Tender Chicken with Red Rice in Mersin Style因為這菜式用上全隻雞，所以適合兩人或以上享用。話雖是紅飯，但實際上並非紅米飯，只是在米飯上加上蕃茄，使米飯成為紅飯。烤雞是用上上了全隻，用上了超過十種香料烤焗春雞。雞肉烤焗，得恰到好處，並沒有硬的感覺，而且口怠都幾
位處於旺角的一幢商業大廈裡隱藏了一間土耳其餐廳，名為土耳其安塔利亞（Turkey Antalya），餐廳不算很大，是一間小店，而且還播放著土耳其的音樂，有點像是中東的音樂似的，而陳設也較帶中東氣息。坐位不不多，只有十九個左右呢！
餐廳為咱們預備了一些菜式，好讓咱們品嚐：土耳其沙律
店主並沒有告知這沙律的正名，所以都不知道名稱。不過這沙律毋須加上沙律醬，只是加上檸檬汁便可。這沙律的蔬菜頗具新鮮及爽脆，加上檸檬汁，就更加醒胃。
梅爾辛紅飯烤嫰雞（二百三十六個大洋）（需預訂）Roasted Tender Chicken with Red Rice in Mersin Style
因為這菜式用上全隻雞，所以適合兩人或以上享用。話雖是紅飯，但實際上並非紅米飯，只是在米飯上加上蕃茄，使米飯成為紅飯。烤雞是用上上了全隻，用上了超過十種香料烤焗春雞。雞肉烤焗，得恰到好處，並沒有硬的感覺，而且口怠都幾香及嫰滑。
自家製土耳其乳酪芝士炸物拼盤（一百八十五個大洋）（需預訂）Mektup Böreğĭ 8pcs
這道菜式源自店主家庭，是較當地菜式，本來這不是炸物，可是店主卻改良，將之炸起。吃下時都感到很脆，而且內裡的乳酪及芝士並沒有因為炸過而變脆，反而保留了液體狀態。口感上也覺得有濃郁的乳酪及芝士味道。
土耳其青口番茄汁釀香草飯（二百三十六個大洋）（需預訂）Mussels and Rice with Tomatoes Sauce - Midye Domma
這是一道新的菜式，用上了茄蓉及香草做的米飯，再加在青口上，感覺上都幾新鮮，及幾有創意，吃下時口感不錯，米飯很有點creamy，青口都幾鮮甜。
土耳其式手製烤羊肉腸拼盤（三百九六個大洋）Ｔurkish Grilled Meatball 6oz and Lamb Sis Keba 6oz ()
這道菜式以人手打造而成，而薄餅亦是手打而成。吃的時候，把羊肉和沙律放在薄餅之上，再加上沙律醬捲起便可。當吃下的時候，羊肉並不羶，而且淡淡都是肉，而且有嚼勁，口感不錯。
土耳其牛/羊餃子（一百八十五個大洋）（需預訂）Manti（Lamb/Beef）
今次的餃子的餡料，是選用了牛肉。外層皮炸得鬆脆，而內裡的牛肉也能保持肉汁，吃起來不會太過＂乾爭爭＂，而且有點咬口感覺。
牛油飯從前小時候也曾經吃過牛油撈飯，感覺上米飯有香濃的牛油味道。同樣地在這餐廳也讓咱們可嚐到牛油飯，這牛油飯不但具有香濃的牛油，而且吃下時也不覺膩的感覺，米飯也頗乾身。
玫瑰米飯布甸（五十八個大洋）Rose Rice Pudding
最後便是甜品。無錯，這甜品都有飯在內，以米飯做甜品，確實是在下第一次吃到的。這甜品富有玫瑰的香味，而且有很濃郁的玫瑰花味道，雖然是濃郁，但是在下覺得不會甜得過膩的。
整體今晚的晚飯以米飯居多，原因是土耳其亦是以米飯為主，因此今晚吃的飯實在頗多呢！在味道方面，都幾平均的，但以牛油飯最好味道，乳酪芝士也不錯。
題外話/補充資料：
今晚所拍的相片顏色會偏向柔和，因此顏色沒有較鮮艷。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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