紐約客 (已結業)

午膳時間與同事於銅鑼灣用餐，試了一間新餐廳紐約客。顧名思義，餐廳的設計與菜式皆帶有紐約 (美國) 的影子，最喜愛牆上的特色油畫及倒掛天花的城市模型。因準備食材需時，餐廳午市只供應一系列午市套餐及飲品。 隨午餐先送上一份廚師沙律，沙律以田園雜蔬作主軸，用料實而不華，凱撒沙律汁味道調較佳，份量亦恰到好處，剛好掛滿菜面而不過量。是日餐湯是煙肉薯仔湯，湯質厚身帶滑味道不俗。主菜方面，大家點了四款分享同吃。首先送上的是北冰洋漁夫炸魚薯條，金黃大塊的魚柳佔據了大半隻餐碟，一人獨享的話上火感爆錶。平日吃的炸魚柳普遍有魚肉鬆散的老問題，這件魚柳在這方面明顯較優勝，肉質結實。不過，美中不足的地方落在魚柳的金衣，口感比預期實身，影響了脆香感。廚師在粉漿調較上可能要作出微調，否則浪費了魚柳的上佳肉質。菜式的另一亮點是薯條，熱食香脆富薯香，配上的自家製茄醬及沙律汁吃亦見可口。第二道主菜是紐約烤雞薄餅，餡料豐足美味，茄醬帶甜。餅底介乎厚薄批之間，口感稍實，建議把餅底做得薄一點換來更佳效果。接下來是卡邦尼帶子燴飯，一如其他卡邦尼美食，菜式的重點落在醬汁之上，味道香而不膩。醬汁中的雜菌菜絲可作點綴之用，反而細細隻的