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2019-09-01
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風雨飄搖的日子⋯⋯ fine dining 都係要繼續嘅 😂信用卡推介套餐，提供的食物選擇都係主打，都抵食。事先問過開瓶費要 $700，有小小貴，加上多數飲唔晒一支，所以無帶酒。（事後發覺 mark up 都幾厲害，其實 $700 都抵俾）酒店提供 Carafe 份量（等於半瓶）的紅酒，選擇也很多，算頗貼心。有啲奇怪 intercon 居然只係用 Lucarus 酒杯，經濟不景 cut cost？小型 decanter 好 cute。好多 5 星酒店扒房，麵包都係誇啦啦，食到嘩嘩聲，呢度則比我想像中普通。非常出名的龍蝦湯，夠熱，好香好濃郁；跟塗了黑松露油的餅乾，好嘢～Ribeye 要 4 成熟，有肉汁，夠肉味，但又唔算要嗌「好味啊～」咁。份量好足，12oz 真係食唔晒要打包。牛扒可以配合好多唔同種類的鹽食，幾得意，算係小小 gimmick（另外有10把牛扒刀選擇，是另一特色）甜品反而好出色，蘋果派唔會過甜，面香脆。但係都係食唔晒。整體來講，可能係人老左，食唔到好多肉，無辦法食出好 wow 的感覺。但 $2600 一餐，仍然值得。香港夜景依然璀璨，在服務周到的扒房、聽著悠揚的爵士音樂、暫
信用卡推介套餐，提供的食物選擇都係主打，都抵食。
事先問過開瓶費要 $700，有小小貴，加上多數飲唔晒一支，所以無帶酒。（事後發覺 mark up 都幾厲害，其實 $700 都抵俾）酒店提供 Carafe 份量（等於半瓶）的紅酒，選擇也很多，算頗貼心。有啲奇怪 intercon 居然只係用 Lucarus 酒杯，經濟不景 cut cost？小型 decanter 好 cute。
好多 5 星酒店扒房，麵包都係誇啦啦，食到嘩嘩聲，呢度則比我想像中普通。
非常出名的龍蝦湯，夠熱，好香好濃郁；跟塗了黑松露油的餅乾，好嘢～
Ribeye 要 4 成熟，有肉汁，夠肉味，但又唔算要嗌「好味啊～」咁。份量好足，12oz 真係食唔晒要打包。
牛扒可以配合好多唔同種類的鹽食，幾得意，算係小小 gimmick（另外有10把牛扒刀選擇，是另一特色）
甜品反而好出色，蘋果派唔會過甜，面香脆。但係都係食唔晒。
整體來講，可能係人老左，食唔到好多肉，無辦法食出好 wow 的感覺。但 $2600 一餐，仍然值得。
香港夜景依然璀璨，在服務周到的扒房、聽著悠揚的爵士音樂、暫時忘記外面的烽煙，還是很輕鬆愉快的～
（最後一幅相是離開時經過的大堂 jazz bar）
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