The Chop House (已結業)

「乜咁浪漫呀？」朋友一坐下説。三人認識了十年，從來未有試過燭光晚餐...天氣開始轉涼，係享受室外用餐的最佳時機。訂枱時員工表明，由於酒牌關係，室外坐位不能叫含酒精飲品，有點掃興，不過我們還是想吹吹風。空間很大，桌間距離大，很舒服。傳統凱薩沙律蕃茄芝士醬烤餅基本的組合，沒有基本的好吃香辣雞翼香脆微辣，外皮味道帶點酸，遺憾的是感覺到炸油不新鮮，雞翼占上了反覆使用的溢味。雞翼配以紅白兩款醬，在昏暗的環境下以為紅醬係茄汁，一下的蘸上而後狠狠的咬了一口，舌頭瞬間被燃燒，辣汁勁道足。白色藍芝士醬黏稠味道不濃。豬肉腸配香滑薯蓉豬肉腸伴入蜜糖，味道不突出，反而欣賞滲入了紅酒味的洋蔥，緩和肉腸的乾旱感。薯蓉的黏稠度高，質感像做蛋糕的麵糊，細滑香軟，是整道菜最可取的部份。澳州草飼牛柳牛柳要求五成熟，一刀切下中心保粉嫩粉紅色，烹調水準合格，牛柳經過炭燒，外層香口，可惜這牛柳肉質本身較粗，影響了口感。紅酒汁味道薄弱，僅僅是寥勝於無。炒菠菜及野菌極力推介呢個side dish, 炒得香口入味，是我們唯一搶吃食物。蒜香牛油炒雜菜不過不失，對比上者較為清淡今餐以輕食為主，如果想同朋友飲下野，食下小食，這𥚃是可以選擇