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2021-05-11
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龍門客棧今天去大埔街市買菜順便吃個午餐經過懷仁街見到有間復古的車仔麵於是進去吃個快速午餐裡面是粉筆牆上畫了一幅復古的屋村另外一面則寫了菜單我點了鮮牛丸時菜配美味豬大腸河粉湯底是麻辣汁點了可樂很難得這裡用樽裝可樂的！香港很少有地方是樽裝可樂❤️ 鮮牛丸時菜配美味豬大腸河粉牛丸彈牙很有牛肉味豬大腸洗得十分乾淨不會有騷味而且十分有咬口店員強調湯會較淡因為湯底不含味精麻辣味是另上的麻辣醬加一點點進去辣度衝擊味蕾更能帶出湯底的鮮味另外媽媽就點了日本鮮冬菇墨魚丸清湯河粉配招牌牛坑腩🧡日本鮮冬菇墨魚丸清湯河粉配招牌牛坑腩鮮冬菇十分爽口冬菇吸收湯汁咬下去有滿滿的湯汁牛坑腩十分淋而且肉質很容易被咬開墨魚丸同樣很彈牙師傅把丸子稍作剪開容易煮熟清湯比較清甜味道雖較淡但更能把配菜的味道帶出而且不含味精所以很放心的把湯喝完而且不用飲飲料也不會覺得口渴總結：我們吃著懷舊的復古餐聽著古典音樂有點置身於七八十年代的香港加上湯底不含味精吃得健康又放心📍 龍門客棧 (大埔)大埔懷仁街7號地舖
今天去大埔街市買菜順便吃個午餐
經過懷仁街
見到有間復古的車仔麵於是進去吃個快速午餐
裡面是粉筆牆上畫了一幅復古的屋村
另外一面則寫了菜單
我點了鮮牛丸時菜配美味豬大腸河粉
湯底是麻辣汁
點了可樂
很難得這裡用樽裝可樂的！
香港很少有地方是樽裝可樂
❤️ 鮮牛丸時菜配美味豬大腸河粉
牛丸彈牙很有牛肉味
豬大腸洗得十分乾淨
不會有騷味而且十分有咬口
店員強調湯會較淡
因為湯底不含味精
麻辣味是另上的麻辣醬
加一點點進去辣度衝擊味蕾
更能帶出湯底的鮮味
另外媽媽就點了日本鮮冬菇墨魚丸清湯河粉
配招牌牛坑腩
🧡日本鮮冬菇墨魚丸清湯河粉配招牌牛坑腩
鮮冬菇十分爽口
冬菇吸收湯汁
咬下去有滿滿的湯汁
牛坑腩十分淋
而且肉質很容易被咬開
墨魚丸同樣很彈牙
師傅把丸子稍作剪開容易煮熟
清湯比較清甜
味道雖較淡
但更能把配菜的味道帶出
而且不含味精
所以很放心的把湯喝完
而且不用飲飲料也不會覺得口渴
總結：我們吃著懷舊的復古餐聽著古典音樂
有點置身於七八十年代的香港
加上湯底不含味精
吃得健康又放心
📍 龍門客棧 (大埔)
大埔懷仁街7號地舖
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