○de▽ 鯛白湯らーめん (電氣道)

營業中

休息中

睇完香港花卉展覽順道在天后搵地方醫肚，到處都人頭湧湧。見到呢間日本嘢沒有太多人排隊，就嚟試吓啦！每位客人都是在門外點餐，店員就逐一介紹。其實全店只有3款麵食：鯛清湯麵，鯛白湯麵，同埋較濃味的鯛沾麵。對於有選擇困難症的朋友就不用太多考慮喇！鯛魚清湯真的很淡味，不過師傅特別在湯中加入蠔醬，味道加上層次。炸魚皮真係好好味，沾上蠔醬更加好味！碗麵食到一半再加埋其餘的蠔醬，整碗麵的味道提昇了。味道很不錯，只是個人覺得麵條 overcooked 左，無咩咬口。店員說下次可要求麵條要硬身d。我另外也試了沾麵。真的好好味呀！沾麵絕對是鎮店之寶，店員說師傅是用魚湯加豬骨湯才有這麼濃稠的味道。賣相也很正。食到一半時加埋青檸汁有很清新的感覺。朋友點了鯛白湯麵，看樣子好好味。我們另外也點了炸雞和燻蛋，都好食。味道好，感覺也好，值得推介。