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2016-09-28
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中秋佳節！食燈籠！玩月餅！大飲大食，必然讓人肚滿腸肥。食左几多，係要還嫁！事後要食清D囉！ 今天與豆丁去中央圖書館，要提前食飽飽，於是想到素菜館。網上搜索，最後選定MTR附近世貿樓上的素菜館。 來到店門，即發現大大塊的＜27週年＞折扣推廣！身份証或護照號碼，有2號或7號，或27歲，可享27% off ，即是73折。 向職員查詢，不是2拖7呀！真係有2或7號都有優惠。一家三口，當然有這2個號碼！ 有著數，真開心。 剛好過了午餐的黃金時段，餐廳客人不多。職員安排窗邊的座位，可欣賞維海景色。下單後，發現豆丁隔著這落地玻璃，十分專注地數著海上不同的船隻：天星小輪，遊輪，白色遊艇，舢舨，艇仔。原來這個無敵海景，還可以讓豆丁了解不同類別的船隻！算是額外的得著吧!點心先呈上來。蘿蔔絲酥卷是自己喜歡點心之一。橙黃色酥皮，有如甘筍。剛炸起熱辣辣，酥皮不太硬，咬落會起酥，也没有油溢味。 內裡只有蘿蔔絲，没有蝦米唐芹，反而突出了蘿蔔的甘甜，味道較為清新。註：曾遇過某大集團的蘿蔔絲酥Ｘ，廚房只是預先炸好，上枱時是凍冰冰。酥皮放涼後，每層粘在一起，咬落實篤篤，根本没有酥皮的感覺囉！素蝦炸粿 剛炸起米黃色
大飲大食，必然讓人肚滿腸肥。
食左几多，係要還嫁！
事後要食清D囉！
今天與豆丁去中央圖書館，要提前食飽飽，於是想到素菜館。
網上搜索，最後選定MTR附近世貿樓上的素菜館。
來到店門，即發現大大塊的＜27週年＞折扣推廣！身份証或護照號碼，有2號或7號，或27歲，
可享27% off ，即是73折。
向職員查詢，不是2拖7呀！
真係有2或7號都有優惠。
一家三口，當然有這2個號碼！
有著數，真開心。
剛好過了午餐的黃金時段，餐廳客人不多。
職員安排窗邊的座位，可欣賞維海景色。
下單後，發現豆丁隔著這落地玻璃，十分專注地數著海上不同的船隻：
天星小輪，遊輪，白色遊艇，舢舨，艇仔。
原來這個無敵海景，還可以讓豆丁了解不同類別的船隻！
算是額外的得著吧!
點心先呈上來。
蘿蔔絲酥卷
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蘿蔔絲酥卷
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蘿蔔絲酥卷
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是自己喜歡點心之一。
橙黃色酥皮，有如甘筍。
剛炸起熱辣辣，酥皮不太硬，
咬落會起酥，也没有油溢味。
內裡只有蘿蔔絲，没有蝦米唐芹，反而突出了蘿蔔的甘甜，味道較為清新。
註：
曾遇過某大集團的蘿蔔絲酥Ｘ，廚房只是預先炸好，上枱時是凍冰冰。
酥皮放涼後，每層粘在一起，咬落實篤篤，根本没有酥皮的感覺囉！
素蝦炸粿 剛炸起米黃色，看來不熱氣。
外皮粘性較高，似鹹水角的口感，
但比鹹水角的外皮更軟更粘。
皇帝菜苗餃
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皇帝菜苗餃
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皇帝菜苗餃
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隔著晶瑩通透的外皮，看到中間青綠色餡料。
皇帝菜很新鮮，纖維没有變黃變軟，
咬落索索聲，皇帝菜纖維很明顯。
加上皇帝菜特有的香味，是一道很清新的菜菜餃點心。
鮮菇露筍餃三角形，頂部凸出一支露筍頭。
露筍其餘部份，與几款菇菇混在一起，變身為餡料了。
牛肝菌燜豆腐
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牛肝菌燜豆腐
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牛肝菌燜豆腐
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牛肝菌燜豆腐
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牛肝菌燜豆腐
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牛肝菌燜豆腐
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有牛肝菌有豆腐，還有豆豆。
三種口感同時出現：牛肝菌滑溜但爽口 豆腐的軟滑 豆豆硬淨，
再配上不太鹹的芡汁，味道似八珍豆腐所用的芡汁，帶微微的甜味，整體配撘ＯＫ。
酸辣土豆絲
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酸辣土豆絲
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酸辣土豆絲
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整體不太酸，夠爽脆。
土豆絲粗幼不一，是人手切的，並非以工具刨出來呢！
外表與北方的土豆絲一致，但偏向廣東式炒法。
部份土豆絲邊角位有啡色焦香，夠鑊氣。
印象中的北方土豆絲，没有鑊氣這回事呢！
砂鍋鹹肉菜飯
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砂鍋鹹肉菜飯
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砂鍋鹹肉菜飯
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砂鍋鹹肉菜飯
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砂鍋鹹肉菜飯
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砂鍋很熱，要提醒豆丁：Don’t Touch！
粉紅色的鹹肉，當然是齋。
珍珠米除了菜粒之外，還加了少量的菇菇粒，鹹肉粒。
豆丁添了几碗菜飯，看來很喜歡這個砂鍋飯！
來到最後，發現底部的珍珠米有起焦，
而砂鍋底部有黑色點點，是以原鍋加熱炒起的証明。
今日茹素，健康又美味，最重要係有27% off。
而用膳期間，發現餐廳內有不同種類的客人，
有西方人，印度人，
有廣東話／國語／普通話。
原來齋，真係無國界！
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