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2015-05-02
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老媽很愛牛角包，還記得那年特意跑到中環置地的「Robuchon」，購買牛角包予她一嚐。相隔多年，新開不久的「A La Bakery」令我再產生那股衝動！除了牛角包，「A La Bakery」亦有製作蝴蝶酥、曲奇餅、Macaron 和其他款式的麵包，主要以歐式健康口味麵包為主。甫進店內，我的焦點當然是集中於牛角包，老實說牛角包的款式相對是較多的。這款有機七穀籽牛角包肯定是健康之選。牛角包鹹甜俱備，要吃得再輕怡的話，也有迷你版的牛角酥。從小我便喜歡這款坊間多以「丹麥條」命名的甜麵包，「A La Bakery」稱作紅莓扭紋酥，看似也很美味！「A La Bakery」設有長型的吧檯，挑選心儀麵包後，再配上咖啡於店內閒坐，感覺倒不錯！最後挑選了三個原味的牛角包和一個紅莓扭紋酥，準備稍後與老媽分享。為了要嚐真，基本的口味的原味牛角包最適合不過。牛角包雖然不熱，但酥皮外層薄而鬆脆和具有酥香。包心呈現大小不一的洞子，具有相當豐富的口感覺層次。雖然牛油味略淡，但卻喜歡上它不油膩的特質。相比原味牛角包，外婆和我更喜愛紅莓扭紋酥，尤其它香軟滋潤的內層，帶有甜甜蜜蜜討好的味兒。面層的扭紋同時帶有甜香，若能烘焗
除了牛角包，「A La Bakery」亦有製作蝴蝶酥、曲奇餅、Macaron 和其他款式的麵包，主要以歐式健康口味麵包為主。
有機七穀籽牛角包
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牛角包鹹甜俱備，要吃得再輕怡的話，也有迷你版的牛角酥。
從小我便喜歡這款坊間多以「丹麥條」命名的甜麵包，「A La Bakery」稱作紅莓扭紋酥，看似也很美味！
「A La Bakery」設有長型的吧檯，挑選心儀麵包後，再配上咖啡於店內閒坐，感覺倒不錯！
最後挑選了三個原味的牛角包和一個紅莓扭紋酥，準備稍後與老媽分享。
為了要嚐真，基本的口味的原味牛角包最適合不過。牛角包雖然不熱，但酥皮外層薄而鬆脆和具有酥香。包心呈現大小不一的洞子，具有相當豐富的口感覺層次。雖然牛油味略淡，但卻喜歡上它不油膩的特質。相比原味牛角包，外婆和我更喜愛紅莓扭紋酥，尤其它香軟滋潤的內層，帶有甜甜蜜蜜討好的味兒。面層的扭紋同時帶有甜香，若能烘焗得更脆身，效果定必更理想！
每日下午三時設有烘培示範，對麵包有興趣的朋友可找緊機會參與。原味的牛角包雖不算完美，但全天候採用法國無基因改造的原材料製作，麵團更隔天由法國運送至香港，以每個特價$13元的售價，便可享受到法國南部的牛角包風味，且換來信心與健康的保障，給予一張笑臉絕不為過！
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