九重鮮 (已結業)

今日4個人有優惠享用雪濃湯松葉蟹海鮮塔。首先服務員放了2層，底部係新出雪濃湯，珍珠米，牛肉，蘿蔔做粥底，頂部插入溫度計，解說要蒸7分鐘。第1層係和牛薄片，和牛有點泡菜辣味，下面有一塊薄蘿蔔片，底部有荷葉同蒸，食到荷葉香味。第2層就係主角松葉蟹，松葉蟹比我所想的大隻，賣相非常吸引，有蟹香味，見到很多綠色蟹膏，蟹膏好濃好香，師傅拆了出來方便客人分配，蟹腳很粗，可能一條條蟹肉拆出，蟹柳一樣成條食，啖啖肉食完2層服務員再放3層，今次蒸15分鐘。金蜆-大隻無沙咬落夠嫩鮮蝦-爽口鮮味魚腐-無特別什菇-無特別木瓜-勁甜紅茄子-爆汁酸甜八瓜魚- 爽口有咬勁。最特別蟹膏玉子，玉子望落皺皺地，咬落好滑嫩，配上蟹膏咸咸地甜甜地好香。藕片，師傅切得薄薄，口感爽脆。雲耳， 蒸完無特別，不過感覺健康。新鮮青口超級大隻，靚貨 比酒店自助餐更鮮甜，而是不韌好食。😁南瓜，粟米，番薯， 福袋。南瓜蒸後連皮食埋，因為太甜太好味。番薯蛋黃色糖心，亦是甜到不得了。食完5層已經飽，因為除了海鮮，仲有很多蔬菜，4個人真的夠食。最後就雪濃湯，韓國的版本，湯雪白清甜，蘿蔔味很甜，有少量牛腩粒，粥底煮得很稀，真的湯的感覺。比起雞粥底，我