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2013-08-25
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一直對這家Knockbox很有興趣,只是路過幾次都高朋滿座,尤其每當有傳媒報導後情況更甚,畢竟喝咖啡還是靜靜的較合我意。週末本打算到同街的另一家和風小餐廳,只是在黑布街找不到她之餘(後來才知道是另一邊的黑布街,暈!)卻發現這家心水咖啡店竟然人客不多,擇日不如撞日的推開那道綠色大門,踏入這家蠻有簡約風味的Knockbox咖啡店。每當人客踏入店內,兩位年青店員都報以友善笑容及有禮招呼,美少女還即時送上一杯清水,好讓客人在這悶熱天氣下先涼快一下。一早鎖定在此必試其咖啡及牛油麵包Brioche,只是牆上的手寫餐單上已看不到各款麵包名字,換上的是我喜歡的Benedict、全日早餐及炸魚薯條,看來本只打算先來杯咖啡及吃個麵包的我可以在這裡完成週末午餐了!如快餐店般先付款再找位置,坐在開放式咖啡Bar附近位置完全看到咖啡師的工序,雖然早已在Soulmate及Rondavy中已看過怎樣製作意式咖啡,不過對這程序仍深感興趣耶。點菜前跟美少女溝通過自己喜歡較濃郁的咖啡口味,對咖啡熟悉的她提議可試試Piccolo($35),其實同是Espresso加入鮮奶,不過鮮奶比例是較Latte為少,屬於鮮奶份量較輕的
一直對這家Knockbox很有興趣,只是路過幾次都高朋滿座,尤其每當有傳媒報導後情況更甚,畢竟喝咖啡還是靜靜的較合我意。週末本打算到同街的另一家和風小餐廳,只是在黑布街找不到她之餘(後來才知道是另一邊的黑布街,暈!)卻發現這家心水咖啡店竟然人客不多,擇日不如撞日的推開那道綠色大門,踏入這家蠻有簡約風味的Knockbox咖啡店。
每當人客踏入店內,兩位年青店員都報以友善笑容及有禮招呼,美少女還即時送上一杯清水,好讓客人在這悶熱天氣下先涼快一下。一早鎖定在此必試其咖啡及牛油麵包Brioche,只是牆上的手寫餐單上已看不到各款麵包名字,換上的是我喜歡的Benedict、全日早餐及炸魚薯條,看來本只打算先來杯咖啡及吃個麵包的我可以在這裡完成週末午餐了!
如快餐店般先付款再找位置,坐在開放式咖啡Bar附近位置完全看到咖啡師的工序,雖然早已在Soulmate及Rondavy中已看過怎樣製作意式咖啡,不過對這程序仍深感興趣耶。
點菜前跟美少女溝通過自己喜歡較濃郁的咖啡口味,對咖啡熟悉的她提議可試試Piccolo($35),其實同是Espresso加入鮮奶,不過鮮奶比例是較Latte為少,屬於鮮奶份量較輕的意式咖啡。由另一位年輕男孩細心製作的Piccolo,以玻璃杯盛載的原故完全看到咖啡和鮮奶的漸變層次,靚!完整的放射心型拉花對我而言沒有什麼驚喜,但極欣賞其打得細密漂亮的奶泡,表面看到那應有的絲滑及閃亮效果,入口幼滑而豐厚,這份奶泡的確有水準。
奶泡下的咖啡有著可人香氣,鮮奶份量較少因而咖啡味的確較Latte濃郁一些,這才是我想要的濃度哦!喝後還有一點點咖啡香停留,我對這杯新接觸的咖啡滿意極了,下次開始可以改飲Piccolo了。
美少女在我喝了一口咖啡後特意詢問一下是否合口味?要不要加糖??? 方才醒覺這杯咖啡原來沒有配糖,其實不加糖更可嚐出其美妙味道,個人認為加糖後反而失真。
這天想吃Benedict時反而沒有這班尼迪蛋供應,幸好另一款全日早餐($98)也是個人心水,咖啡飲品要客人自行在咖啡BAR拿取,大大份早餐改由美少女送來,有勞了!牛油多士烘得微黃熱脆,品牌小牛油雪得堅實,好不容易才抹上麵包上,有著半溶及固體牛油的牛油多士基本是不會輸的美味;
罐頭茄汁豆份量不少,香軟黃豆跟茄汁充滿兒時回憶也不會有太特別的味道,額外為茄汁豆加熱是加分位,突顯店家對每款食物也是誠意製作;
幾株不同沙律菜組成的清新沙律,黑醋橄欖油這無敵組合的甜酸比例很好,帶微甜的黑醋跟爽脆沙律菜用來清清口腔最好;
一堆炒鮮磨菇想不到的美味,磨菇片本身很有菇香,被油炒過後更為細滑,只因油份稍稍多了一點,令本應輕怡的蔬菜多了一點油膩;
表面煎得微焦的煎蕃茄用上厚肉多汁的大蕃茄,鮮甜的蕃茄味已是可口,簡單地灑上鮮黑椒及香草後令食味更特別,讚!!
兩條香草豬肉腸雖有點油光閃閃,那散發香草味的豬肉餡還是不錯的,只是自己還是喜歡Bee Two的小蜜蜂香腸多一點;
三角炸薯餅又是另一款很難輸的食物,新鮮炸好的薯餅極為香脆,香軟薯粒帶有一點薯味,熱氣也要繼續吃;
個人主菜仍是炒蛋,淡黃色炒蛋加入少量鹽來調味,炒得有層次但稍欠嫩滑,裡外也發現沒有蛋汁的炒蛋也沒有什麼蛋香,不算很好吃但又不能缺少的全日早餐主角,吃罷這份大早餐及美味咖啡後實在滿足。
在不費功夫的情況下試到心儀Knockbox已是高興,美少女送上飲品食品後先後細心詢問客人食物是否合意,服務方面實在沒法挑剔,唯一是嚐試不到我想吃的牛油麵包,其他的實在令自己滿意極了!
題外話/補充資料：
小店本來空調充足十分舒適,兩位穿著清涼的女客卻要求將冷氣溫度調高,以客為先的店員當會做到其要求,只是卻令人客漸多的咖啡店開始變得悶熱,怕冷又穿得少的女仕們外出前請自行準備外套或圍巾,好嗎??
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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