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2021-07-20
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難得來了大圍，本來要吃「大圍小館」，可惜太多人等位，只好轉場，然後就在ＡＰＰＳ 指引下找到這間小炒店，而從前不知道原來「６１６」除了經營火鍋店，還有小炒店。因為６點半已到，所以不用等位已可入座３人行叫了４個小菜和２支啤酒，最後只需$514，小炒來說價錢合理。一來到，待應伯伯已送上餐前小吃，琥珀合桃一小碟，雖然味道不討好，甜味是砂糖的死甜而非蜜糖的清香甜味；再加上合桃本身可能存放不當而有陣油耗味，所以此小吃可完全忽略。但店家的用心值得欣賞。小炒皇＄９８小炒皇鹹香十足，有大大隻蝦干，用料十足，性價比高；另外韮菜也香，只是整體太咸，可略為減輕調味份量。魚頭豆腐煲魚湯魚味不夠濃厚，相對較清淡份量不少魚頭和豆腐佔大比例，白菜不會太淋爛豬潤滑雞煲雞不嚡，很滑，多肉，只欠雞味豬潤爽脆，沒腥味只是配菜，例如乾蔥頭 , 蒜頭 , 蔥白及洋蔥等可以多一點西芹炒牛柳粒牛柳偏肥，但生熟度剛好，不會韌。整體偏油最後店家還送了甜點—紅豆沙，不會太甜，味適中總括而言，味道雖然不算出色，但各種態度而言，是一間有心做飲食和值得支持的良心小店
因為６點半已到，所以不用等位已可入座
３人行叫了４個小菜和２支啤酒，最後只需$514，小炒來說價錢合理。
一來到，待應伯伯已送上餐前小吃，琥珀合桃一小碟，雖然味道不討好，甜味是砂糖的死甜而非蜜糖的清香甜味；再加上合桃本身可能存放不當而有陣油耗味，所以此小吃可完全忽略。但店家的用心值得欣賞。
小炒皇＄９８
小炒皇鹹香十足，有大大隻蝦干，用料十足，性價比高；另外韮菜也香，只是整體太咸，可略為減輕調味份量。
魚頭豆腐煲
魚湯魚味不夠濃厚，相對較清淡
份量不少
魚頭和豆腐佔大比例，白菜不會太淋爛
豬潤滑雞煲
雞不嚡，很滑，多肉，只欠雞味
豬潤爽脆，沒腥味
只是配菜，例如乾蔥頭 , 蒜頭 , 蔥白及洋蔥等可以多一點
西芹炒牛柳粒
牛柳偏肥，但生熟度剛好，不會韌。整體偏油
最後店家還送了甜點—紅豆沙，不會太甜，味適中
總括而言，味道雖然不算出色，但各種態度而言，是一間有心做飲食和值得支持的良心小店
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