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2021-07-20
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難得來了大圍,本來要吃「大圍小館」,可惜太多人等位,只好轉場,然後就在APPS 指引下找到這間小炒店,而從前不知道原來「616」除了經營火鍋店,還有小炒店。因為6點半已到,所以不用等位已可入座3人行叫了4個小菜和2支啤酒,最後只需$514,小炒來說價錢合理。一來到,待應伯伯已送上餐前小吃,琥珀合桃一小碟,雖然味道不討好,甜味是砂糖的死甜而非蜜糖的清香甜味;再加上合桃本身可能存放不當而有陣油耗味,所以此小吃可完全忽略。但店家的用心值得欣賞。小炒皇$98小炒皇鹹香十足,有大大隻蝦干,用料十足,性價比高;另外韮菜也香,只是整體太咸,可略為減輕調味份量。魚頭豆腐煲魚湯魚味不夠濃厚,相對較清淡份量不少魚頭和豆腐佔大比例,白菜不會太淋爛豬潤滑雞煲雞不嚡,很滑,多肉,只欠雞味豬潤爽脆,沒腥味只是配菜,例如乾蔥頭 , 蒜頭 , 蔥白及洋蔥等可以多一點西芹炒牛柳粒牛柳偏肥,但生熟度剛好,不會韌。整體偏油最後店家還送了甜點—紅豆沙,不會太甜,味適中總括而言,味道雖然不算出色,但各種態度而言,是一間有心做飲食和值得支持的良心小店
因為6點半已到,所以不用等位已可入座
3人行叫了4個小菜和2支啤酒,最後只需$514,小炒來說價錢合理。
一來到,待應伯伯已送上餐前小吃,琥珀合桃一小碟,雖然味道不討好,甜味是砂糖的死甜而非蜜糖的清香甜味;再加上合桃本身可能存放不當而有陣油耗味,所以此小吃可完全忽略。但店家的用心值得欣賞。
小炒皇$98
小炒皇鹹香十足,有大大隻蝦干,用料十足,性價比高;另外韮菜也香,只是整體太咸,可略為減輕調味份量。
魚頭豆腐煲
魚湯魚味不夠濃厚,相對較清淡
份量不少
魚頭和豆腐佔大比例,白菜不會太淋爛
豬潤滑雞煲
雞不嚡,很滑,多肉,只欠雞味
豬潤爽脆,沒腥味
只是配菜,例如乾蔥頭 , 蒜頭 , 蔥白及洋蔥等可以多一點
西芹炒牛柳粒
牛柳偏肥,但生熟度剛好,不會韌。整體偏油
最後店家還送了甜點—紅豆沙,不會太甜,味適中
總括而言,味道雖然不算出色,但各種態度而言,是一間有心做飲食和值得支持的良心小店
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