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2023-11-19
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本想到自己非常喜歡的餐廳「米炊」吃蛋包飯的一天，來到餐廳門前，竟赫然見到店名巳變成 Slow Cow，心感愕然，「米炊」最近不是開枝散葉，在啟德最新開幕的大型商場 Airside開了新分店嗎，這間「米炊」舊店怎麼會突然結業，幸好 Slow Cow的老闆娘察貌觀色，估到我在找「米炊」，告訴我「米炊」巳搬到 1樓，我才恍然大悟。雖然一場到來的目的是去「米炊」吃我喜愛的蛋包鈑，不過既然有緣與這「慢牛」碰上，那便相請不如偶遇，在這間新餐廳吃午餐算了。餐廳地方不大，不過店內的的陳設都算簡潔舒服，而且這間 Slow Cow稱它自己為一間「慢煮熟成牛肉飯專門店」，就更讓我對它產生不少興趣。這餐廳是有套餐的，而且套餐的自由度頗高，客人可以自選肉類+主食+醬汁+自家製鮮忌廉，想要多些配菜的話，也可以自行添加，不過飲品就不包括在套餐之內。兩夫妻分別點了兩個套餐。我選了慢煮熟成牛肉（大盛 120 gram）、日式炒雜菜、芥末籽肉汁、另外還加了一隻日本蘭王生雞蛋。太太就點了慢煮熟成牛肉（並盛 90 gram）、蕃茄醬洋蔥意粉和芥末籽肉汁，另外還加配了一罐無糖可樂。這裡的慢煮熟成牛肉是過得去的，肉質雖然不算非常
本想到自己非常喜歡的餐廳「米炊」吃蛋包飯的一天，來到餐廳門前，竟赫然見到店名巳變成 Slow Cow，心感愕然，「米炊」最近不是開枝散葉，在啟德最新開幕的大型商場 Airside開了新分店嗎，這間「米炊」舊店怎麼會突然結業，幸好 Slow Cow的老闆娘察貌觀色，估到我在找「米炊」，告訴我「米炊」巳搬到 1樓，我才恍然大悟。
雖然一場到來的目的是去「米炊」吃我喜愛的蛋包鈑，不過既然有緣與這「慢牛」碰上，那便相請不如偶遇，在這間新餐廳吃午餐算了。
餐廳地方不大，不過店內的的陳設都算簡潔舒服，而且這間 Slow Cow稱它自己為一間「慢煮熟成牛肉飯專門店」，就更讓我對它產生不少興趣。
這餐廳是有套餐的，而且套餐的自由度頗高，客人可以自選肉類+主食+醬汁+自家製鮮忌廉，想要多些配菜的話，也可以自行添加，不過飲品就不包括在套餐之內。
兩夫妻分別點了兩個套餐。我選了慢煮熟成牛肉（大盛 120 gram）、日式炒雜菜、芥末籽肉汁、另外還加了一隻日本蘭王生雞蛋。太太就點了慢煮熟成牛肉（並盛 90 gram）、蕃茄醬洋蔥意粉和芥末籽肉汁，另外還加配了一罐無糖可樂。
這裡的慢煮熟成牛肉是過得去的，肉質雖然不算非常嫩滑，都算及格，也有點肉味。蘸以芥末籽肉汁吃，還不錯。
太太的意粉我沒有吃，就不評價了，我的日式炒雜菜有西蘭花、玉米、紅蘿蔔粒和翠玉瓜粒，雖然算不上是正宗的日式雜菜，在醬汁浸潤下，味道尚好，加上色澤深濃，蛋味也重的日本蘭王生雞蛋，就成了這天我的非澱粉質主食了。
整體而言，我是喜歡「米炊」多於這間 Slow Cow的，不過這間餐廳給我的印象還不錯，反正這餐廳都有不少菜式選擇，這餐廳還是值得再次光顧的。
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