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2019-03-26
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黎到元朗 醉雞又係其中一樣必食的。今日lunch終於比我食到。上星期已經黎過一次，但基於實在太多人排，我最尾都係放棄左，傷心💔。正所謂，不到黃河心不死。今日我地一放lunch就衝過去，都係要排，但無上次甘耐，最尾等左20分鐘就入到去。佢個meun好特別，雞分兩種，有冰鮮同新鮮雞。價錢都相差得遠，冰鮮雞面$35，新鮮雞就$50。面可揀米粉，河粉，粉線。等一次黎到，緊係要試下佢個新鮮雞。1. 新鮮醉雞米粉雖然吾知兩隻雞既分別係咩，但見隔離枱叫左冰鮮雞，肉眼上既分別係新鮮雞既色澤比較白淨，冰鮮既比較暗黃。有機會下次要試下冰鮮。份雞既份量好大，一碗入面有7至8件雞不等。我依份應該係雞胸黎，你可以要求雞的部分，但未必會有。重點來了，雞除左好有雞味，仲有濃濃的紹興酒味，雞被滿滿的酒雞湯浸住，啲精華落曬湯到。再將啲雞湯倒入米粉中，好好味呀！
今日lunch終於比我食到。
上星期已經黎過一次，但基於實在太多人排，我最尾都係放棄左，傷心💔。
正所謂，不到黃河心不死。
今日我地一放lunch就衝過去，都係要排，但無上次甘耐，最尾等左20分鐘就入到去。
佢個meun好特別，雞分兩種，有冰鮮同新鮮雞。價錢都相差得遠，冰鮮雞面$35，新鮮雞就$50。面可揀米粉，河粉，粉線。
等一次黎到，緊係要試下佢個新鮮雞。
1. 新鮮醉雞米粉
雖然吾知兩隻雞既分別係咩，但見隔離枱叫左冰鮮雞，肉眼上既分別係新鮮雞既色澤比較白淨，冰鮮既比較暗黃。有機會下次要試下冰鮮。
份雞既份量好大，一碗入面有7至8件雞不等。我依份應該係雞胸黎，你可以要求雞的部分，但未必會有。
重點來了，雞除左好有雞味，仲有濃濃的紹興酒味，雞被滿滿的酒雞湯浸住，啲精華落曬湯到。再將啲雞湯倒入米粉中，好好味呀！
新鮮醉雞米粉
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