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2013-12-17
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十一月下旬‧陰天不得不配服這裡的主理人,由Striphouse至Comfort Food也只是彈指間的事。這間新店主打輕鬆隨意的食物,而Chef Harlan也熟知香港人口味。就如一味烤慢煮豬肋骨,軟腍鬆化入口即溶,一點不誇張。據知是先慢煮再微薰最後才烤的結果,撲鼻而來的是一點煙薰及燒烤風味,加上肉汁也風味十足。好此道者不要錯過。
十一月下旬‧陰天
不得不配服這裡的主理人,由Striphouse至Comfort Food也只是彈指間的事。這間新店主打輕鬆隨意的食物,而Chef Harlan也熟知香港人口味。
就如一味烤慢煮豬肋骨,軟腍鬆化入口即溶,一點不誇張。據知是先慢煮再微薰最後才烤的結果,撲鼻而來的是一點煙薰及燒烤風味,加上肉汁也風味十足。
好此道者不要錯過。
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