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2016-01-10
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這家圍村菜相信大家都唔會唔識,元朗店及九龍灣店都食過晚飯,甚有特色,就是未食過點心。這酒家特色菜比較多人談論,但點心就無咩咁特別,所以亦都無甚期望。釀茄子多油實屬一般水準,魚肉調味夠但唔彈牙。中式叉燒包包皮香甜,餡料叉料不多但粒粒分明,唔會得叉燒醬及肥肉,如餡料再多一點就好了!叉燒餐包皮做得未夠香甜,包底唔夠香口,又係唔夠餡,失望!古怪在這裏沒有我喜愛的古法馬拉榚,換的卻是奶黃馬拉榚,不是我杯茶。而且得個甜字,吉士唔夠香!鯪魚球同釀茄子相信用同一個鯪魚餡,做得唔夠彈牙,但味道不錯!甜品點了芝麻糊及紅豆沙,其實芝麻糊都不敢寄望了,不過還是口痕,果然疑似開粉口感…食到一半就要停手。紅豆沙不過不失,沒有起沙亦不香陳皮味。其實現在很多中式酒樓的紅豆沙也做得頗為出色呢。咁既價錢,食左咁多野…雖然無值得推介既地方,但都無咩投訴,畢竟一分錢一分貨,今次飲茶為主,唔係食佢既拿手菜色呢!
這酒家特色菜比較多人談論,但點心就無咩咁特別,所以亦都無甚期望。
釀茄子多油實屬一般水準,魚肉調味夠但唔彈牙。
中式叉燒包包皮香甜,餡料叉料不多但粒粒分明,唔會得叉燒醬及肥肉,如餡料再多一點就好了!
叉燒餐包皮做得未夠香甜,包底唔夠香口,又係唔夠餡,失望! 古怪在這裏沒有我喜愛的古法馬拉榚,換的卻是奶黃馬拉榚,不是我杯茶。而且得個甜字,吉士唔夠香! 鯪魚球同釀茄子相信用同一個鯪魚餡,做得唔夠彈牙,但味道不錯! 甜品點了芝麻糊及紅豆沙,其實芝麻糊都不敢寄望了,不過還是口痕,果然疑似開粉口感…食到一半就要停手。
紅豆沙不過不失,沒有起沙亦不香陳皮味。其實現在很多中式酒樓的紅豆沙也做得頗為出色呢。
咁既價錢,食左咁多野…雖然無值得推介既地方,但都無咩投訴,畢竟一分錢一分貨,今次飲茶為主,唔係食佢既拿手菜色呢!
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