影片
更多
2017-05-20
172 瀏覽
在香港，兩個大型品牌系列連鎖便利商店，「7仔」以及「OX」，雖然兩個便利商店品牌經營方式有別，但是兩者都有個共通點，就是曾經或已經停售，軟雪糕和相關系列雪糕產品。「軟雪糕」屬於，由餐廳內到餐廳以外地方，都隨時有人拿着來食的輕便甜品。曾幾何時，我們經常看到，人人手上都拿着一杯軟雪糕，在街頭隨便享用，成行成市的情況。現在都有這場景，但是場景只限出現於大型連鎖快餐店「麥X勞」的店外。製造軟雪糕的雪糕機，衛生的要求非常之高，因為近年都有新聞，報道有人因為食軟雪糕而食物中毒入院，最後令兩個便利商店品牌，一度被迫將軟雪糕和軟雪糕機都下架，我都很久沒在便利店食過美味的軟雪糕了。「軟雪糕」之所以容易造成「食物中毒」，或多或少都是因為，「軟雪糕」內的牛奶成份。牛奶屬於非常容易腐壞，需要長期冷凍儲藏的食品，牛奶一旦變壞，不慎飲下可能造成食物中毒和腹瀉。所以製造牛奶軟雪糕，和它的相關製造機器，都要受到非常嚴格的規管，「軟雪糕機」需要定期清潔和檢查，以確保「軟雪糕機」和它的軟雪糕製成品，衛生都可以符合「食物環境衛生署」，和「食物安全中心」的要求。現在的「7仔」，在店舖規劃上又起了變化，容許「7仔」在店內增設「
「軟雪糕」屬於，由餐廳內到餐廳以外地方，都隨時有人拿着來食的輕便甜品。曾幾何時，我們經常看到，人人手上都拿着一杯軟雪糕，在街頭隨便享用，成行成市的情況。現在都有這場景，但是場景只限出現於大型連鎖快餐店「麥X勞」的店外。
製造軟雪糕的雪糕機，衛生的要求非常之高，因為近年都有新聞，報道有人因為食軟雪糕而食物中毒入院，最後令兩個便利商店品牌，一度被迫將軟雪糕和軟雪糕機都下架，我都很久沒在便利店食過美味的軟雪糕了。
「軟雪糕」之所以容易造成「食物中毒」，或多或少都是因為，「軟雪糕」內的牛奶成份。牛奶屬於非常容易腐壞，需要長期冷凍儲藏的食品，牛奶一旦變壞，不慎飲下可能造成食物中毒和腹瀉。
所以製造牛奶軟雪糕，和它的相關製造機器，都要受到非常嚴格的規管，「軟雪糕機」需要定期清潔和檢查，以確保「軟雪糕機」和它的軟雪糕製成品，衛生都可以符合「食物環境衛生署」，和「食物安全中心」的要求。
現在的「7仔」，在店舖規劃上又起了變化，容許「7仔」在店內增設「Daily Cafe」，容許店員在「Daily Cafe」內製造和售賣熱飲，以及重新發售軟雪糕製品。
雖然在「7仔」內喝熱飲，不是今時今日才開始有的事情，但是只限於即沖即飲的「三合一咖啡」咖啡包，或者早餐飲品如「好立克」，「阿華田」。
現在在「7仔」「Daily Cafe」竟然還有即場泡製的咖啡機，店員可能要花很多心機，去清潔打理咖啡機和雪糕機了。
至於「7仔」「Daily Cafe」的軟雪糕，我礙於軟雪糕機放置於「7仔」櫃檯內的小廚房，我擔心一旦拍照，店員會有意想不到的反應，所以最還是把「影雪糕機」的任務擱置了。
不過，估計現在的「7仔」不會再貿然售賣牛奶味軟雪糕，畢竟牛奶製成品衛生風險大，現在的「7仔」應該不會再冒這個風險了。大約兩三分鐘後，我的「日本夕張蜜瓜味軟雪糕」亦順利完成，單賣不連窩夫版本軟雪糕，單售二十元一杯。
現在的「7仔」單售一杯軟雪糕，售價港幣二十元一杯，相對多年前「7仔」還在賣軟雪糕，還未出現事故前的軟雪糕，價錢足足漲價了好幾倍。
價錢翻了好幾倍，所以現在「7仔」的軟雪糕，份量也比想像中脹大了不少，軟雪糕的甜筒也比以往的更顯得華麗和搶眼。賣二十元一杯的「7仔」「夕張蜜瓜味」軟雪糕，店員擠軟雪糕出來的手勢，也比以往的重手了。
現在「7仔」「重生」版本的軟雪糕，味道是軟雪糕最關鍵，最令人期待注視的地方，畢竟「7仔」曾經因為軟雪糕的衛生問題，而被迫停售過一段時間。現在「7仔」又突然「重售」軟雪糕，究竟現在「7仔」的軟雪糕賣點在於哪裡？
現在「7仔」二十元一杯的新「蜜瓜味」軟雪糕，除了看來很大杯之外，還有一個很大的引人注目的賣點，就是軟雪糕質地很「實淨」，拿上手感覺軟雪糕份量很實在。
試食後的感覺證明了我想法正確，因為現在「7仔」的軟雪糕，確實有很濃厚的蜜瓜味。同時我在軟雪糕裡面，竟然吃不到有牛奶味，感覺這個「夕張蜜瓜味」軟雪糕，味道像無牛奶味的蜜瓜味雪芭。
蜜瓜味雪芭，即是像以前在「TCBY」吃那種雪芭的味道。沒有夾雜牛奶的成份，來自日本的原個夕張蜜瓜味道，味道酸酸甜甜純粹雪冰，感覺比以往「7仔」的牛奶軟雪糕更美妙，但價錢貴了是必然要付出的代價。
不過現在的「7仔」，以「精品價」價錢出售，味道不像有牛奶成份的蜜瓜味軟雪糕，再吃一口外表很亮眼的軟雪糕威化筒，價錢是有點昂貴，當作吃回以前「7仔」軟雪糕的集體回憶的話，都算值回票價的。
更重要的是，現在「夕張蜜瓜味」的軟雪糕，不是所有「7仔」「Daily Cafe」都有提供發售。我回到西貢，就發現西貢墟所有「7仔」就算都有「Daily Cafe」，還是找不到「夕張蜜瓜味」軟雪糕的蹤影。
各位想食「7仔」軟雪糕的朋友們，還是要多加努力，看看還有哪間「7仔」「Daily Cafe」有軟雪糕發售，否則下次又要跑去荃灣買軟雪糕就不妙了。
張貼
