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2013-03-17
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由我Bookmark這家餐廳到來訪，中間好像只有兩個星期，這天特意爬樓梯來拜會，走到汗流浹背，結果...........店員說Chef已經離開了，因私人理由，只有bakery提供的麵包和咖啡，我本來已經想好的Chocolate Chaud, Apple Pie, Deadend Stack Sandwitch全都沒有了！！！！！！！OMG，這個噩耗是我近半年來聽過最慘烈的。想當然爾，對店主而言更甚。老實說，這些都沒有了，外賣好像也一樣，但一點不變，就是這裡恬靜的環境，也是最後決定留下來，來個「悠閒早餐」的理由。回來香港這麼久，是最近才開始有吃早餐的習慣，但想要重溫國外那種悠閒好像不容易，一般都是匆匆忙忙，不是一邊咬著麵包一邊行一邊吃，就是買回公司，一邊工作一邊吃。來到Cafe Deadend，感覺稍微能夠緩和一下緊張的日程，至少因為要走好多層樓梯才到，要立刻離開可能會斷氣。一個人來到，雖然很想坐外面，但一個霸四個人位又有點不好意思，最後選了bar位，反正面對著open kitchen，感覺好像也不錯。一坐下，店員就送來一jar水及menu，service滿分！menu明顯短了很多，ar
回來香港這麼久，是最近才開始有吃早餐的習慣，但想要重溫國外那種悠閒好像不容易，一般都是匆匆忙忙，不是一邊咬著麵包一邊行一邊吃，就是買回公司，一邊工作一邊吃。來到Cafe Deadend，感覺稍微能夠緩和一下緊張的日程，至少因為要走好多層樓梯才到，要立刻離開可能會斷氣。一個人來到，雖然很想坐外面，但一個霸四個人位又有點不好意思，最後選了bar位，反正面對著open kitchen，感覺好像也不錯。一坐下，店員就送來一jar水及menu，service滿分！menu明顯短了很多，arch!!!!! 先來個San Pellegrino Limonata $25刺激一下胃及味蕾。
本來叫了個Danish Petit Poids Tim Dou，聽說是danish裡面抱著甜甜的綠豆蓉，後來店員說這個麵包要好一陣子才能出爐，在另外推薦下，改了Banana Bostock $35 (7.5/10)和Pain Au Chocolat $32 (7/10)。Banana Bostock質感有點像香蕉蛋糕，但上面加了Almond Chips還有Caramel，由於配搭得宜，另整體口感更有層次，可惜是它不夠熱 (basically serves in room temperature)，不然分數可以更高。Pain Au Chocolat相比下就更為普通了，基本上一個Chocolate Croissant上面加Caramel&Walnut，唯Walnut不能跟Croissant融合 (Croissant太脆了，一切Walnut就掉下來)，有點各自為政，整體未能突出。
不知多久沒有這樣一邊看書一邊吃早餐了，實在寫意，希望店主趕快請一個Chef，重新把Hot Dishes和Dessert推出來吧。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
難得一場來到，當然不能錯過Po's Atelier的麵包。既然是聯營，就不需要可以開新post了。它採取的依然是Open Kitchen的做法，外面可以清楚看到廚房的焗爐和麵包師傅在努力工作中。不像很多的新派麵包店，Po's Atelier的麵包外型都非常簡樸。最後選了Oolong Fig $50 (6/10)，Madame Cheng $35 (6.5/10)和一包兩個的Scone $15 (9/10)。
Oolong Fig其實外型不怎樣，但內容很飽滿，這樣一個麵包裡面至少應該有6－8粒無花果，每一口都一定會咬得到。雖然是這樣，但感覺是有點太多，原因無花果是甜品，先是把Oolong麵包的味道完全蓋過，再來無花果本來就是越吃越甜的食物，吃到後來有點放棄，即使我是甜品控，一個麵包甜成這樣也是有點難受。有試過避開無花果就這樣吃麵包，但沒怎麼吃到Oolong的味道。Madame Cheng取名於其中一位Partner媽媽的名字，是她的秘制食譜喔，很溫馨呢。賣相依然樸素但也可愛，有說是用手製豆乳 (diary-free)製造的，聽起來非常健康，但以我的味蕾來評分，根本嚐不太出來豆乳味，跟白麵包沒兩樣。可取的是外皮脆而煙韌 (有點牙力才吃得起)，但裡面非常軟熟，氣孔控制一流。
Scone反而非常有驚喜。本身不是Scone控，很多時候別人說超好吃的Scone我也沒甚麼感覺，也許我的就是怪標準。不知為何，Po's Atelier的Scone就是很對我的口味，可以說是我吃過最好的。不像外面的Scone那麼硬，它是外脆內軟，有點像曲奇跟Muffin的混合體，不需要加任何jam或者cheese，還是可口。$15兩塊簡直是超級抵食！
花了差不多$200個大洋，除了Scone跟Banana Bostock之外，其實沒有什麼突破點，實在很難給個笑臉。看來這個折翼天使要等到Chef來的那一天才能重振江湖呢～
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