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2019-12-06
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早前，有朋友常常在問：「無肉食幾時有火煱呢❓」千呼萬喚之下，火煱終於再次重遊保壘街，重新駕臨北角無肉食了🎉🎊。(註：記住只限北角店才有火煱，不要去錯左敦或旺角店)「冬日暖曲」Q & A1 可唔可以淨食火煱唔食自助餐？必須在店內享用自助餐，才能加選火煱。一個小提示⚠️，事前訂位，只需加28元💰便有火煱；WALK IN 用餐的火煱要加48元💰💰，所以記得訂位喔 2 如果一班朋友👬👭一起光顧，是否必須全部都「一人一煱」？當然不是🙅♂️，全部人都「一人一煱」，大家可能會吃不了太多自助餐美食呢🙈！每位朋友可自行決定是否加選火煱，版主當晚也是二人同行，但只加了一位的火煱。「冬日暖曲」的起奏期待已久的火煱終於出現了👏，乍看之下，份量好像有些少？😲其實食落個陣，就會知道這份量已經很令人🈵️足的了，始終還有自助餐嘛，火煱太豐富的話，大家恐怕便要用很長的時間才能消化了。火煱的用料主要是天然食材：粟米🌽、豆卜、西蘭花🥦、冬菇🍄等等，估不到的地方是竟然會有3塊「新豬肉🐽小肉粒」，而3粒的餃子也是如去年一般吸引，餡料頗充足😋。而另一個意想不到之處，就是在烚下烚下的過程中，竟然發現了有助降血壓的海帶，這頓火煱的「健
早前，有朋友常常在問：「無肉食幾時有火煱呢❓」千呼萬喚之下，火煱終於再次重遊保壘街，重新駕臨北角無肉食了🎉🎊。(註：記住只限北角店才有火煱，不要去錯左敦或旺角店)
「冬日暖曲」Q & A
1 可唔可以淨食火煱唔食自助餐？
必須在店內享用自助餐，才能加選火煱。一個小提示⚠️，事前訂位，只需加28元💰便有火煱；WALK IN 用餐的火煱要加48元💰💰，所以記得訂位喔
2 如果一班朋友👬👭一起光顧，是否必須全部都「一人一煱」？
當然不是🙅♂️，全部人都「一人一煱」，大家可能會吃不了太多自助餐美食呢🙈！每位朋友可自行決定是否加選火煱，版主當晚也是二人同行，但只加了一位的火煱。
「冬日暖曲」的起奏
期待已久的火煱終於出現了👏，乍看之下，份量好像有些少？😲其實食落個陣，就會知道這份量已經很令人🈵️足的了，始終還有自助餐嘛，火煱太豐富的話，大家恐怕便要用很長的時間才能消化了。
火煱的用料主要是天然食材：粟米🌽、豆卜、西蘭花🥦、冬菇🍄等等，估不到的地方是竟然會有3塊「新豬肉🐽小肉粒」，而3粒的餃子也是如去年一般吸引，餡料頗充足😋。而另一個意想不到之處，就是在烚下烚下的過程中，竟然發現了有助降血壓的海帶，這頓火煱的「健康指數」頓時提升↗️了一點點呢。
在醬料方面，火煱上桌時，是沒有提供醬料的。自助餐區域有沙茶醬，可自行取用。
這次火煱美中不足之處，在於火力♨️不夠強，令食物需要較長時間⏳才熟透，而火種也較易熄滅，需要幾次勞煩職員幫忙。面對這情況，點算好呢？透過內心發火💢來增強火煱火力嗎？傻啦，你估而家睇緊科幻小說咩🤣………其實，多走幾轉，多吃些自助餐美食，和朋友談談天💬，分散注意力，便不會太在意火力這小瑕疵了。
「冬日戀曲」附章一:「果盡其用」的體驗
吃「牛油果藜麥沙律」🥑時，版主其實只是在想，這款食品也算不錯，有淡淡的牛油果味，但又不會太飽肚，讓肚子仍有空間容納其他食品，其實沒有想起牛油果中間那仿如「盤地」之處，原本是牛油果核的「居所」🏠，只因果核遷離了，一眾藜麥才得以進駐這地方。
那麼，牛油果核究竟去了哪兒呢？🤔實在不得不讚店方的「果盡其用」💯，當版主走過飲品區時，看到「牛油果籽茶」的標示，才赫然發現，原來牛油果核已悄悄地融入於飲品中了。版主之前未有機會接觸「牛油果籽茶」，上網一看🔍，發現這飲品挺有益的---含豐富水溶性膳食纖維、降低膽固醇、增強抵抗力 (詳細內容可參考文末連結，附有果籽茶的做法)。飲品味道有少許的澀，不會太難入口。版主這晚也喝了好幾杯🥃的果籽茶，即使不太喜歡澀味的朋友，估計亦能接受，可以一試。
「冬日暖曲」附章二:遊走於冷熱之間
每次去無肉食，各款的炸物、香口食品都是非吃不可，pizza、春卷、腐皮卷，統統都令人垂涎欲滴🤤。吃過這些可口食物後，記得在冷盤區拿一些有益的食物~~藜麥、秋葵、紅菜頭、雲耳等平衡一下。懂得選擇這些食物，營養師👨💼應該會給大家一個讚的。
「冬日暖曲」附章三:偶遇惹味的它
這晚有2款中式食物，都是挺惹味的。醬爆雞脾菇切得薄薄的，醬汁十分充足。而另一款以豆干為材料的食物，入口竟有一種在吃炒貴刁的感覺，也很不錯。
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