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2022-04-15
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返工lunch time近近地間中就會去自成一角的灣仔日月星街，今次就來到與Pici 同一集團的意大利手工薄餅專門店The Pizza Project。環境洋溢著復古的歐陸情懷，暖色系木材元素營造出一種輕鬆悠閒的感覺，Set lunch 只需$118起，包括Antipasti + Pizza + Dolci，星期一至五11:30am - 2:30pm供應。Burrata $25水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，奶香佈滿口腔。水牛芝士水分含量高，質感像豆腐般細滑軟嫩，切開時柔滑的內芯緩緩滲出，是一流的開胃前菜。Gorgonzola E Fichi 正宗的意大利pizza講究麵糰和餡料的完美融合，自家手工製薄餅吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，邊緣烤得焦脆，餅芯卻帶着柔韌。表面舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，blue cheese 具有與別不同的濃醇芝味，加上無花果的創意配搭，瀰漫著清新的果香，兩者互相中和，不會吃得飽飽滯滯。White Chocolate Mousse 原本還擔心白朱古力會過甜，但幸好酸酸甜甜的紅莓果醬平衡了甜度。慕絲質地滑順細緻，以粒粒果仁點綴令其口感層次更加豐富。
環境洋溢著復古的歐陸情懷，暖色系木材元素營造出一種輕鬆悠閒的感覺，
Set lunch 只需$118起，包括Antipasti + Pizza + Dolci，星期一至五11:30am - 2:30pm供應。
Burrata $25
水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，奶香佈滿口腔。
Burrata
$25
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水牛芝士水分含量高，質感像豆腐般細滑軟嫩，切開時柔滑的內芯緩緩滲出，是一流的開胃前菜。
Gorgonzola E Fichi
正宗的意大利pizza講究麵糰和餡料的完美融合，自家手工製薄餅吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，邊緣烤得焦脆，餅芯卻帶着柔韌。
Gorgonzola E Fichi
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表面舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，blue cheese 具有與別不同的濃醇芝味，加上無花果的創意配搭，瀰漫著清新的果香，兩者互相中和，不會吃得飽飽滯滯。
White Chocolate Mousse
原本還擔心白朱古力會過甜，但幸好酸酸甜甜的紅莓果醬平衡了甜度。
White Chocolate Mousse
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慕絲質地滑順細緻，以粒粒果仁點綴令其口感層次更加豐富。
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