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2021-05-08
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好難得有一間餐廳 由沙律、湯、主菜、甜品至咖啡，都以矜貴松露入饌！忍唔住生日嚟食個靚靚lunch set~餐廳坐擁維港景色，室內一律採用落地玻璃，更設有室外座位。唯獨二人枱真係比較細張，枱同枱之間既距離較近，唔太寛敞。𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙚𝙩🍴2 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 $228 (𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 + 𝘔𝘢𝘪𝘯 // 𝘔𝘢𝘪𝘯 + 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵) 🍴3 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 $268 (𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴 +𝘔𝘢𝘪𝘯 + 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵)𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇▪️牛肝菌濃湯 • 松露Creamy濃郁，香氣十足，調味恰到好處。▪️蟹肉 • 紅菜頭 • 薯仔沙律 • 松露 +$48薯仔沙律質地偏爽口，就咁食已經食到淡淡鮮味。頂層舖有絲絲蟹肉，如果蟹肉份量可以多啲就好啦！配上旁邊嘅紅菜頭，味道清新，略嫌調味偏淡。ℳ𝒶𝒾𝓃 𝒸𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒▪️澳洲M6和牛西冷 • 松露 +$98和牛西冷嗌左medium，呈粉嫩嘅紅色，完全無overcook。西冷外皮煎得香口，肉汁成功被鎖住。肉質軟腍，微微帶咬口，都算有牛味，略嫌有啲筋位。和牛西冷上灑有鮮刨松露片，但感覺上對調味無太大嘅作用。▪️寛條麵 • 白酒忌廉汁 • 巴馬臣芝士 • 松露寛條麵
餐廳坐擁維港景色，室內一律採用落地玻璃，更設有室外座位。唯獨二人枱真係比較細張，枱同枱之間既距離較近，唔太寛敞。
𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙚𝙩
🍴2 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 $228 (𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 + 𝘔𝘢𝘪𝘯 // 𝘔𝘢𝘪𝘯 + 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵)
🍴3 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 $268 (𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴 +𝘔𝘢𝘪𝘯 + 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵)
𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇
▪️牛肝菌濃湯 • 松露
牛肝菌濃湯 • 松露
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Creamy濃郁，香氣十足，調味恰到好處。
▪️蟹肉 • 紅菜頭 • 薯仔沙律 • 松露 +$48
蟹肉 • 紅菜頭 • 薯仔沙律 • 松露
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薯仔沙律質地偏爽口，就咁食已經食到淡淡鮮味。頂層舖有絲絲蟹肉，如果蟹肉份量可以多啲就好啦！配上旁邊嘅紅菜頭，味道清新，略嫌調味偏淡。
ℳ𝒶𝒾𝓃 𝒸𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒
▪️澳洲M6和牛西冷 • 松露 +$98
和牛西冷嗌左medium，呈粉嫩嘅紅色，完全無overcook。西冷外皮煎得香口，肉汁成功被鎖住。肉質軟腍，微微帶咬口，都算有牛味，略嫌有啲筋位。和牛西冷上灑有鮮刨松露片，但感覺上對調味無太大嘅作用。
▪️寛條麵 • 白酒忌廉汁 • 巴馬臣芝士 • 松露
寛條麵 • 白酒忌廉汁 • 巴馬臣芝士 • 松露
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寛條麵上舖滿松露！入口鹹香芝士味相當突岀！每條麵條都裹滿creamy醬汁，寛條麵帶一定厚度挺有咬口，估唔到松露香氣唔會被霸道嘅芝士完全蓋過。一個人清哂都幾膩吓，建議同朋友開心share~
𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉
▪️Creme brûlée +$38
Creme brûlée
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法式焦糖燉蛋 • 松露果仁糖
好推薦大家加錢食！燉蛋非常軟滑，不失蛋香！焦糖面厚薄適中，香脆帶焦香~ 底下更加有榛子朱古力粒粒，整個甜度恰到好處~ 旁邊嘅莓醬酸酸甜甜，可以一消甜膩感。
▪️Dessert of the Day: Apple crumble
賣相靚靚仔仔，但係食落就較為失望。Apple crumble口感軟腍唔脆，完全唔需要咀嚼。中間夾有層層軟腍蘋果粒，底下佈滿軟滑忌廉。整道偏甜，無我最鍾意香脆嘅口感，唔太啱我口味。整體嚟講，每一道菜式都用上松露，賣相相當吸引！不過大多都只係以新鮮刨成嘅松露片係面層作點綴，食落松露香氣比想像中低調，無想像中咁有驚喜。
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