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2012-06-13
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九龍城，是我成長的地方，那些年的青澀歲月，也是在這裡發生。記得當年陪著妳走，沿著賈炳達道走到盡頭，走到啟德機場對面的巴士站，每一刻都在談天說笑。獅子石道，南角道，城南道，每一個街角都出現過我倆的影子，當走到沙浦路，路就要來個轉彎，穿過富豪機場酒店的巨影，依依不捨的送你到巴士站。直至有一天，送你到的不再是那個巴士站，而是對面的啟德機場。妳，要走了，而帶走你的，是那些年最流行的玩意，移民。那個年頭，袋裡沒兩分錢，但總想送別妳的最後一刻，來平靜地吃一點好的。妳走前的數小時，把行李交給父母打點，再跟我走過富豪東方內的餐廳吃飯。那一刻吃過什麼，味道如何，我腦子裡再沒有印象，因為對我來說都是苦澀的。送別你後的多年，機場搬走了，酒店亦改名為富豪東方酒店，但每次經過這門前，思憶總會在腦子裡不停的湧出來。這裡的酒吧，是我長大後常到的地方，陪我身邊的不再是那天真的妳，而是一班麻甩球迷朋友。在酒精及吶喊聲下，麻醉自己，壓抑著腦裡的妳。這次再到來，終於不再是為了酒精而來，而是跟一班食友來到富豪坊品嚐中菜。說真的，這裡從沒來過，理論上是不可能有妳的影子，但不知不覺間，腦裡的妳又悄悄地走近。我這晚特意早點到來，喝
直至有一天，送你到的不再是那個巴士站，而是對面的啟德機場。妳，要走了，而帶走你的，是那些年最流行的玩意，移民。
那個年頭，袋裡沒兩分錢，但總想送別妳的最後一刻，來平靜地吃一點好的。妳走前的數小時，把行李交給父母打點，再跟我走過富豪東方內的餐廳吃飯。那一刻吃過什麼，味道如何，我腦子裡再沒有印象，因為對我來說都是苦澀的。送別你後的多年，機場搬走了，酒店亦改名為富豪東方酒店，但每次經過這門前，思憶總會在腦子裡不停的湧出來。這裡的酒吧，是我長大後常到的地方，陪我身邊的不再是那天真的妳，而是一班麻甩球迷朋友。在酒精及吶喊聲下，麻醉自己，壓抑著腦裡的妳。
這次再到來，終於不再是為了酒精而來，而是跟一班食友來到富豪坊品嚐中菜。說真的，這裡從沒來過，理論上是不可能有妳的影子，但不知不覺間，腦裡的妳又悄悄地走近。
我這晚特意早點到來，喝一口最愛的鐵觀音，讓那杯茶平復我的心，不讓食友們看到我在獨自神傷。富豪坊的裝修說真的沒什麼特別，但勝在燈火通明，光線十足，讓我可以專心為食物拍下照片。
食友一個一個的到來，知道是時候要做回現在的我，在這裡找尋味道。先來的一份燒味拼盤，是乳豬、牛展、燒鱔及梅子石榴蓮霧的組合。最驚艷的，是那份梅子石榴蓮霧，清香的蓮霧裡，夾雜著酸酸甜甜的梅子汁味道，口感軟軟的，很醒胃，對我這一刻的心情，是個很好的良藥。
我很愛吃叉燒，食友占也是同道中人，所以特意點一客來試。這裡的叉燒質素是個大驚喜，肥瘦均勻，肉質鬆化，邊位帶一點焦香，還有那甜度剛好的蜜汁，真的好吃。就是吃著笑著，碟子很快就像現在的啟德機場一樣，剩下一片空白。
吃過燒味，滿心歡喜，而接著來的，是另一道金盞山葵牛柳粒。這份牛柳粒賣相很精緻有趣，愛玩具熊的妳，如果看到那熊掌的造型一定會欣喜若狂。山葵汁，是日本進口貨的山葵，再跟沙拉醬汁混合而成，酸甜中帶一點辛辣，牛柳粒肉身軟腍，雖不是頂級牛肉品種，但跟醬汁配合得很絕妙，是一道令人一試難忘的菜式。最後，把金盞部份撕開，再蘸點熊掌的指甲油伴吃，玩味十足。看著這熊掌，妳的笑靨又再出現，腦海也現出一幕幕昔日的片段...
留多一分鐘 留多一分鐘
誰會介意那短暫失控
讓我來放縱 讓那玩具熊可以
隨便失蹤
別過熊掌，再來的是這酒店集團比賽中的得獎菜，紫菜鳳卷片皮雞。片皮雞炸得皮脆肉嫩，配上秘製醬汁，格外好吃。亮點是那酸酸甜甜的醬汁，帶點柚子香，一眾食友同樣被這味道吸引，也嚐不到醬汁真正底蘊，而伴旁的紫菜鳳卷味道也給比下去了。最後，我們沒再尋根究底去問醬汁的奧妙何在，吃得滿足已足夠。
滿足過後，來的是一道桃酥鳳尾蝦...天呀！為什麼這晚的九龍城，又多一樣東西再令我想起你。我還記得，那時妳最愛吃蝦，頑皮的你吃蝦餃及鮮蝦腸粉，都只留下外皮給我，回想起來也覺得妳蠻天真可愛。這桃酥鳳尾蝦，用上碩大的蝦球，再釀入蝦膠，外型喬裝得更巨大。蝦球表面又一次灌上令我們猜不到的秘製醬汁，而這醬汁混上香脆的合桃碎，味道有點像芥辣蜜糖，感覺很討好，真的很好吃。細味這蝦球的同時，我心裡很肯定的說，蝦癡的你，一定對這道桃酥鳳尾蝦欣喜若狂。吃過這裡的主菜部份，不得不讚團隊在調味運用方面確有一手，兩款秘製醬料，還有蓮霧配梅子汁這組合，對我來說真的是萬分驚喜，估不到在這不太起眼的中菜廳，竟然卧虎藏龍。如果可以再作努力改善及宣傳，富豪坊的菜式絕不比其他聞名的中菜廳遜色。
這晚飯，臉上雖帶著笑，但心裡回想的那份苦澀，又有誰共鳴呢？最後吃的甜品是豆沙香蕉球，製作方法跟常見的高力豆沙雷同，外層炸得酥香，內裡填滿豆沙及香蕉，放入口，隨即被那澎湃的甜感動，香而不覺膩，還有一點流心的誘人賣相，水準真的不錯。飯後步出酒店，有點微雨，沒傘子的我，慢慢走往似曾相識的巴士站，遙望著啟德機場的一片空地，腦裡餘下一片白。如果那年頭已是科技發達的年代，或者我不會失去你，就算不能成為一對，偶爾也可以在Facebook看到妳在那邊的生活。不過，當年跟妳再沒法聯絡上，已是命運安排。今天的我，生活很好，你呢？
閃光燈中當話別時 多麼想趕走飛機把你留住
話到口偏偏找不出 偏偏講不出我愛你這易讀句子
今天孤單失落盡時 於風中高聲高聲呼你名字
在雨中苦苦的追思 漆黑中癡癡 我愛你已是沒意義
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