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2024-10-23
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開業多時，但一路都沒有嘗試，眼見近來在香港也很久沒有走上中餐廳，上網八卦一下價錢亦都符合自己，加個網上預訂就成為了當日的午餐。。。當日是叫上套餐，前菜：金箔蝦餃：峰巢荔芋角/黑松露野菌餃，三款都感覺中中平平，開場序以見無特色，心沉了一會⭐️⭐️⭐️蝦子鮑汁香煎百花元貝皇,這一份嘴巴裏完完整整感覺是一份蝦膠煎餅，加上濃烈的醬汁，繼續用手上的刀叉去品嚐⭐️⭐️⭐️蠔皇八頭湯鮑伴鮮蔬，再來繼續舌頭的測試，腦袋裏浮現着新年親人送上的鮑魚禮盒裝，一切再切，很快便沽清，醬汁也是濃稠中不顯特色⭐️⭐️⭐️瑤柱濃湯蒜子泡菜苗,這一份呈上面前的時候簡直恍如廚餘一般（大兜亂）這個也不重要，重要的是鹹到一個沸點，難忍之下舉起雙手，侍應很快便走上前來告知一切之後，給我讓廚房換上新的一碟，換上的一碟好了一點點？是鹹味道還是擺盤？繼續無語地吃下去⭐️⭐️薑蔥銀芽撈鮮蝦雲吞,這一款深信是全枱套餐之中較為可以令自己眼睛擦亮了一會，蝦肉彈牙整體合格⭐️⭐️⭐️當日的甜品是紅豆沙一道，完全無心的一道，跟置身於茶樓一般沒有分別，吃過兩羹徐徐放下⭐️⭐️⭐️套餐HK$568.整體而言由頭到尾我都沒有感覺到置身於酒店中菜廳之內，只不過可能是一間高階的餐廳而言⋯
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當日是叫上套餐，前菜：
金箔蝦餃：峰巢荔芋角/黑松露野菌餃，三款都感覺中中平平，開場序以見無特色，心沉了一會
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感覺是一份蝦膠煎餅，加上濃烈的醬汁，繼續用手上的刀叉去品嚐⭐️⭐️⭐️
蠔皇八頭湯鮑伴鮮蔬，再來繼續舌頭的測試，腦袋裏浮現着新年親人送上的鮑魚禮盒裝，一切再切，很快便沽清，醬汁也是濃稠中不顯特色⭐️⭐️⭐️
瑤柱濃湯蒜子泡菜苗,這一份呈上面前的時候簡直恍如廚餘一般（大兜亂）這個也不重要，重要的是鹹到一個沸點，難忍之下舉起雙手，侍應很快便走上前來告知一切之後，給我讓廚房換上新的一碟，換上的一碟好了一點點？是鹹味道還是擺盤？繼續無語地吃下去⭐️⭐️
薑蔥銀芽撈鮮蝦雲吞,這一款深信是全枱套餐之中較為可以令自己眼睛擦亮了一會，蝦肉彈牙整體合格⭐️⭐️⭐️
當日的甜品是紅豆沙一道，完全無心的一道，跟置身於茶樓一般沒有分別，吃過兩羹徐徐放下⭐️⭐️⭐️
套餐HK$568.
整體而言由頭到尾我都沒有感覺到置身於酒店中菜廳之內，只不過可能是一間高階的餐廳而言⋯⋯
茶芥每位HK$60.一坐低已經急不及待地呼喚，想看多一會餐牌上的茶品都沒有時間。
可能由於他們是午市以All you can eat作主打,,即一個價錢可以任食的點心餐為主力，所以在套餐擺力全忽略，不作其他中菜廳比較也感到絕對要有努力空間。
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