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2013-07-30
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上周，考獲車牌、新工落實，好事成雙。一位朋友臨時約飯局，為我慶祝。中午邀約，晚上便要見面。幸好，有三位朋友賞面。是日間歇性下雨，沒落實晚飯地點的我們，在銅鑼灣區閒逛。突然 J 君記得一間還不錯的越南餐廳，於是就帶我們來到這兒－－名堤。名堤是酒吧餐廳格局，環境偏暗，但裝修尚算不俗，坐得舒服。食物質素方面，坦白說，只是普普通通。這一晚，圍在桌畔的四個人，並沒有將焦點放在食身之上，反而放在餐廳的小細節上。例如：在 Mocktails 的 Drink Menu 上，大家有沒有發現什麼有趣的東西？如果紅豆冰都算 Mocktails ...... 相信鴛鴦、檸茶都屬於這個類別了。 食物來了。豬頸肉，味道相當之普通。肉不夠軟嫩，皮烤得不夠香脆，只有微微炭烤味。不建議點這個。 然後是馬拉盞通菜，味道是在及格線之上的。但如果馬拉盞可以重手一點更好，今次比較淡，通菜亦未夠爽脆。 至於牛油雞翼，味道不錯。入口熱辣辣、外皮脆脆地，有牛油味。雞肉都算嫩滑，富有肉汁，加了蒜蓉等香料後，頗為惹味，可以一試。 沒有參與點餐，所以不肯定叫了甚麼炒飯。只記得這個飯的味道不差，稍嫌鑊氣較弱、配料較少。 怕不夠
名堤是酒吧餐廳格局，環境偏暗，但裝修尚算不俗，坐得舒服。食物質素方面，坦白說，只是普普通通。這一晚，圍在桌畔的四個人，並沒有將焦點放在食身之上，反而放在餐廳的小細節上。例如：
在 Mocktails 的 Drink Menu 上，大家有沒有發現什麼有趣的東西？如果紅豆冰都算 Mocktails ...... 相信鴛鴦、檸茶都屬於這個類別了。
食物來了。豬頸肉，味道相當之普通。肉不夠軟嫩，皮烤得不夠香脆，只有微微炭烤味。不建議點這個。
然後是馬拉盞通菜，味道是在及格線之上的。但如果馬拉盞可以重手一點更好，今次比較淡，通菜亦未夠爽脆。
至於牛油雞翼，味道不錯。入口熱辣辣、外皮脆脆地，有牛油味。雞肉都算嫩滑，富有肉汁，加了蒜蓉等香料後，頗為惹味，可以一試。
沒有參與點餐，所以不肯定叫了甚麼炒飯。只記得這個飯的味道不差，稍嫌鑊氣較弱、配料較少。
怕不夠吃，所以追加了一碟小食拼盤，有春卷、粉卷、札肉等等。初初吃，覺得食材味道很淡很淡，不太好吃。但實情是，我們不懂得吃。原來一直放在桌邊的醬油，是加了魚露的特製醬油，專用來吃越式小食的。點了醬油後，味道多了一份酸甜，口感上亦多了一分油潤，沒那麼乾身。
突然覺得好吃多了，但也不是令人驚喜的美味。單純靠醬油增添味道的話，恐怕不能稱之為好食。除了味道，部分小食的口感亦有改善空間。
下圖便是那支醬油了。這支醬油卻引起了我們的興趣，議論紛紛。看看那個瓶蓋，到底闊的一邊向上，還是窄的一邊向上呢？但無論那一邊向上，那個蓋子也很容易滑到瓶內 ......
話口未完，隔離桌的人便揚手了。不是點餐，是要求侍應把卡在瓶頸的蓋子拿出來 ...... 我們的注意力，完全被這些小節吸引了。此外，吸引我們目光的，還有電視節目、啤酒、態度不好的食客等等 ......
總括來說，沒有驚喜，中規中矩。如果這店的前身是清亭的話，就更加失望了。
題外話/補充資料：
BY SIMON
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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