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2020-05-05
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今天全家入西貢, 選擇了小學時期常常光顧的<蘇珊娜>. 當年<蘇珊娜>應該是印度人主理, 所以就在這裡開啟了印度咖哩的味蕾記憶. 今天就重臨舊地! 原來裝潢變了, 餐牌也變了! 牆上的印度掛畫都變為淡黃色的牆身. 來到最重要的事:點菜. 下單後, 著小米到洗手間清潔雙手. 餐湯 羅宋湯加了牛肉絲, 肉香加蔬菜, 為羅宋湯增加了鮮甜, 這個湯比高分. 牛油多士 多士原本很正常, 但看到多士上那不規則的牛油, 就令我想起人造植物牛油馬芝蓮. 不過小米很喜歡烤得香脆的多士, 想再添. 反正自己主觀認為這個不是<真牛油>, 就讓對牛奶敏感的小米多嚐一件吧! 煎豬扒 蒜蓉牛油汁 炸薯條 視覺: 豬扒外表似豬鞍, 肉質絲絲纖維明顯 手感: 下刀時要比尐手力 口感&味道: 肉質較結實, 要多咬几下. 而豬扒没有梳打粉/鬆肉粉乸過的痕跡, 也没有那種加左野的梘水味, 所以豬肉味較出. 個人覺得: 這個煎豬扒品質很好. 蒜蓉牛油汁 小碟內的蒜蓉牛油汁, 油份較多, 而且不知道這黃色的油是<真牛油
當年<蘇珊娜>應該是印度人主理, 所以就在這裡開啟了印度咖哩的味蕾記憶.
今天就重臨舊地!
原來裝潢變了, 餐牌也變了! 牆上的印度掛畫都變為淡黃色的牆身.
來到最重要的事:點菜.
下單後, 著小米到洗手間清潔雙手.
餐湯 羅宋湯加了牛肉絲, 肉香加蔬菜, 為羅宋湯增加了鮮甜,
這個湯比高分.
牛油多士 多士原本很正常,
但看到多士上那不規則的牛油,
就令我想起人造植物牛油馬芝蓮.
不過小米很喜歡烤得香脆的多士, 想再添.
反正自己主觀認為這個不是<真牛油>,
就讓對牛奶敏感的小米多嚐一件吧!
煎豬扒 蒜蓉牛油汁 炸薯條
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煎豬扒 蒜蓉牛油汁
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視覺:
豬扒外表似豬鞍, 肉質絲絲纖維明顯
手感:
下刀時要比尐手力
口感&味道:
肉質較結實, 要多咬几下.
而豬扒没有梳打粉/鬆肉粉乸過的痕跡,
也没有那種加左野的梘水味, 所以豬肉味較出.
個人覺得: 這個煎豬扒品質很好.
煎豬扒 蒜蓉牛油汁 炸薯條
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小碟內的蒜蓉牛油汁, 油份較多,
而且不知道這黃色的油是<真牛油>還是<馬芝蓮>,
所以只挑蒜蓉配配豬扒.
牛柳 小米之父點的. 偷來一件, 味道和口感OK.
下次可能試這個牛柳.
咖哩雞肉 知道這不再是當年的<蘇珊娜>後, 自己放棄咖哩. 反而小米要咖哩雞.
職員表示咖哩是即點即煮, 需要等廿分鐘.
真身: 大大盤淡黃色咖哩.
先嚐一口咖哩!
果然, 不是我當年味蕾記憶中的印度咖哩.
而小米直接把咖哩放在白飯裡撈埋一齊, 很快就把咖哩雞消滅了!
餐飲 熱奶茶
茶和奶分開呈上, 以茶撞奶, 撞出來的奶茶保証滑滑.
可是茶壺內只有一個茶包, 茶味不夠濃.
假如放二個茶包就更完美了!
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