煙燻玉子燒 (已結業)

有日去開荃灣行街睇戲知道我鐘意食蛋、又住荃灣的朋友介紹我去一家區內的隱世玉子燒店除了原味之外，還有6種口味可選擇，有鹹有甜而所有玉子燒都可以選擇冷或熱由於是初體驗，都是選擇穩妥的鹹味比較好😂所以就選了明太子☺️但點餐後，由於是即叫即整的關係，而且前面還有4，5個人叫了外賣，所以等了20分鐘左右才有得攞攞的時候店員還叮囑一定要等3分鐘才可打開蓋要不d「煙」就會走路🙈做唔到煙燻效果😂紫菜明太子玉子燒（$34）還有免費熱蘿蔔蓉附送😳很有和食的風味！而且蘿蔔蓉清甜解膩 配玉子燒就最好不過啦～店家標榜以日本雞蛋製造，可能就是這樣的原故，所以玉子燒真的蛋香軟滑另外，玉子燒以煙燻為賣點，一來可能是gimmick，二來我確實覺得煙燻玉子燒比普通只用煎pan做的玉子燒的外皮多了一份煙燻味，少了油膩感，又做到多重口感的效果外皮燻得比裡面微實，更突出了裡面軟嫩的口感明太子不是辣的那種，但咬落「卜卜卜」😙但略嫌份量有點少 如果明太子多一點便更好🙁加上紫菜佈滿整個玉子燒裡，啖啖紫菜香，非常有層次感👄雖然$34以小食來說有點兒貴但玉子燒確實係花不少功夫一層層捲上去而且材料實而不虛 值得一試！