更多
2016-02-23
2608 瀏覽
1月7日︰第一次幫襯,叫左蒜香牛頸脊飯及豬膶黃鱔飯再加多個菜胆雞半隻。菜胆雞先上場,半隻分量非常足夠,雞肉滑而不肥,掛住食,忘了影相。煲仔飯上枱,店員細心幫忙淋豉油(真好,免除我每次都唔知要淋幾多豉油先夠),焗多幾分鐘,飯粒分明,夢寐以求的飯焦啱啱好、非常脆口 兩款煲仔飯都好正,一打開蓋的蒜蓉味真的好香、牛頸脊夠腍,黃鱔非常爽滑、豬膶雖然焗過,但不鞋口。兩個人KO埋碟菜胆雞,飽到不得了,很滿足 2月12日︰食過翻尋味… 年初五,博一博去睇下有無開門做生意,有八、九成客,等左3分鐘有枱。今次試左豉汁帆立貝象拔蚌飯、野菌鵝肝飯,及蒜蓉炒芥蘭。碟菜好快上枱,當然在天寒地凍的晚上要襯熱食。菜食完了,煲仔飯仍未到 ,雖然知道催不得,但菜同煲仔飯上枱的timing應該可以夾一下。飯終於到了,朋友恐怕帆立貝和象拔蚌焗得太耐會韌,只過了一、兩分鐘就打開,結果無乜飯焦 。帆立貝有兩隻,加左豉汁,味道都OK,不過象拔蚌只有幾條似粗橡根般,不好送飯,只好把蒜蓉炒芥蘭的菜汁撈飯食。而野菌鵝肝就9:1,得幾粒鵝肝,又細粒,只食出小小鵝肝味 。會再下次黎幫襯,但會揀多餸多汁果D煲仔飯,唔想食左幾啖餸或
兩款煲仔飯都好正,一打開蓋的蒜蓉味真的好香、牛頸脊夠腍,黃鱔非常爽滑、豬膶雖然焗過,但不鞋口。兩個人KO埋碟菜胆雞,飽到不得了,很滿足
104 瀏覽
1 讚好
0 留言
79 瀏覽
0 讚好
0 留言
今次試左豉汁帆立貝象拔蚌飯、野菌鵝肝飯,及蒜蓉炒芥蘭。碟菜好快上枱,當然在天寒地凍的晚上要襯熱食。菜食完了,煲仔飯仍未到 ,雖然知道催不得,但菜同煲仔飯上枱的timing應該可以夾一下。
飯終於到了,朋友恐怕帆立貝和象拔蚌焗得太耐會韌,只過了一、兩分鐘就打開,結果無乜飯焦 。帆立貝有兩隻,加左豉汁,味道都OK,不過象拔蚌只有幾條似粗橡根般,不好送飯,只好把蒜蓉炒芥蘭的菜汁撈飯食。而野菌鵝肝就9:1,得幾粒鵝肝,又細粒,只食出小小鵝肝味 。 會再下次黎幫襯,但會揀多餸多汁果D煲仔飯,唔想食左幾啖餸或得豉油撈飯。
題外話/補充資料:
明白炒小菜同整煲仔飯係唔同部門,而煲仔飯製作需時,提議一坐低立即點煲仔飯先,然後再慢慢揀小菜先落order,免得小菜上枱,什至食完,但煲仔飯都未到,食前菜另當別論。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼