堅料豬手車仔麵店

營業中

休息中

見到咁多好評，決定要試下。一般lunch都吾serve煲仔飯但打黎預訂店家話可以提供，於是星期六12點準時到達。除左煲仔飯，只可叫車仔麵/配料，於是叫左豬手，柚皮，蘿蔔，牛肚，牛脷，豬腸，生菜。好快飯已上桌，相信店家按時煮好已預焗。料有臘鴨，雙腸及臘味。飯係我喜歡的較挺身，吾爛，鴨無死鹹，臘腸有少許甜，潤腸少許較鹹，而臘味切細粒，林身味適中。跟小婉醬油，我地加好少因料夠晒味。4人份用個大瓦煲，爸媽評語係飯吾係好熱及無油香。熱度問題相信係已預焗（等左少許時間），近中心的飯可能無煲邊咁熱，不過又真係無乜油香，整體算吾錯，夠晒飽。而車仔麵料，第一次黎，吾知呢道係用碟上及林左好多汁，幾鹹，否則會叫店家跟湯上或走汁。先講豬手，的確係一條毛都無，好林夠晒味，肚好乾淨，切小段。柚皮麻麻，有d苦及渣，蘿蔔非常甜又林，好好食。牛脷一片片但突然有舊脷尖無切幾大舊下兼夾見到條脷樣，有d殺風景。後來食食下真係太鹹再encore2份生菜及蘿蔔，好彩店員無落汁先可以食埋其他野。最後太飽有得打包飯焦及少許臘味。埋單$404, 無問煲仔飯幾錢，或者有機會可以試下晚飯先有的小菜。