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2015-04-14
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今天路經元朗, 本來是進來吃地道小食的,但遠處見到大大一個"焰"字,底色調得細致,非常吸引眼球$58-$78一碗彷彿回到從前,話說$78 在拉麵神域CWB什麼也吃不到馬上感到有股無形之力把我拉進去了手寫版很有港式餐廳味道芝士玉子燒十分嫰滑, 加上偏甜的調味本是很日式,可惜芝士量不足,沒有了層次,吃下去就變成了一道簡單玉子燒了可以雙併的炸南瓜/紫薯餅,可以一次試2種味道很是貼心,紫薯跟南瓜一樣, 質感綿密,紫薯味道頗有驚喜, 甜而不漏,但由於2種澱粉質含量高,所以都頗飽肚常言道, 最基礎的菜色才是最能測試一間餐廳能耐的東西叫了焰拉麵, 全普通,湯底味道濃不過沒有豬骨味,麵底可能用了幼麵, 略淋,不過麵量多得吃不完另外, 叉燒份量驚人, 一碗2塊, 但一塊已有一般拉麵店約3倍厚度,只是不夠肥美而已外加的半熟蛋,烹煮時間很準確,但沒有用傳統醃料, 反而用上了豉油,所以明顯偏咸,好壞參半吧
今天路經元朗, 本來是進來吃地道小食的,
但遠處見到大大一個"焰"字,
底色調得細致,
非常吸引眼球
$58-$78一碗彷彿回到從前,話說$78 在拉麵神域CWB什麼也吃不到
馬上感到有股無形之力把我拉進去了
手寫版很有港式餐廳味道
芝士玉子燒十分嫰滑, 加上偏甜的調味本是很日式,
可惜芝士量不足,
沒有了層次,
吃下去就變成了一道簡單玉子燒了
可以雙併的炸南瓜/紫薯餅,可以一次試2種味道很是貼心,
紫薯跟南瓜一樣, 質感綿密,
紫薯味道頗有驚喜, 甜而不漏,
但由於2種澱粉質含量高,
所以都頗飽肚
常言道, 最基礎的菜色才是最能測試一間餐廳能耐的東西叫了焰拉麵, 全普通,
湯底味道濃不過沒有豬骨味,
麵底可能用了幼麵, 略淋,
不過麵量多得吃不完
另外, 叉燒份量驚人, 一碗2塊,
但一塊已有一般拉麵店約3倍厚度,
只是不夠肥美而已
外加的半熟蛋,烹煮時間很準確,
但沒有用傳統醃料,
反而用上了豉油,
所以明顯偏咸,
好壞參半吧
題外話/補充資料：
論食物只算一般,
但抵食度倒是一流的,
無論什麼菜色份量都好像加倍一樣,
如果你是大胃王,
又不想花大錢,
真的不妨一試
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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