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2023-03-20
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朋友知我特別愛懷舊事物, 今日專登帶我去打鼓嶺道的這間懷舊香港火鍋吃飯; 未入內已被外面的海鮮檔裝潢吸引, 小時候的記憶通通走出來; 入到內, 更發現很多熟悉又懷愐的裝飾與物件, 尤其那度綠色鐵閘與小時候的玩具, 很有親切感, 店主似乎是個地道香港人, 很有心其他店的沙嗲湯底多數只是稀淡淡的, 尤甚之後一直加水就更加不甚; 不過見到剛上枱的沙嗲湯底就十分驚喜, 因為十分濃厚之餘, 還有大量芝麻香蔥, 湯味十分濃, 即使中途幾次加水, 一直食到最後湯底也沒有變得淡味, 對於很愛沙嗲味的我十分喜歡, 是吃過最最好味的沙嗲湯底食物方面點了店員推介的拼盤, 幾款海鮮光亮水澤, 尤其聖子與鮑魚都鮮甜得可以; 炸雲吞驚喜的好吃, 炸皮非常薄, 香脆非常, 裡面的蝦肉彈滑而且份量不少; 好有小時候舊式茶樓的原始炸雲吞感覺 每枱客都有甜品奉送, 又有舊式的遮仔啫厘, 還有造成鯉魚樣的懷舊糖不甩; 店員會幫手放鯉魚下火鍋再剪開加上芝麻花生, 本來不太喜歡糯米的我, 卻異常喜歡這個甜點, 糯米非常香軟, 好吃得很特別一提是店員服務十分好, 不時主動替客人換碟加水及撇油, 略為需要處理的食材都會幫忙處理,
入到內, 更發現很多熟悉又懷愐的裝飾與物件, 尤其那度綠色鐵閘與小時候的玩具, 很有親切感, 店主似乎是個地道香港人, 很有心
其他店的沙嗲湯底多數只是稀淡淡的, 尤甚之後一直加水就更加不甚; 不過見到剛上枱的沙嗲湯底就十分驚喜, 因為十分濃厚之餘, 還有大量芝麻香蔥, 湯味十分濃, 即使中途幾次加水, 一直食到最後湯底也沒有變得淡味, 對於很愛沙嗲味的我十分喜歡, 是吃過最最好味的沙嗲湯底
食物方面點了店員推介的拼盤, 幾款海鮮光亮水澤, 尤其聖子與鮑魚都鮮甜得可以; 炸雲吞驚喜的好吃, 炸皮非常薄, 香脆非常, 裡面的蝦肉彈滑而且份量不少; 好有小時候舊式茶樓的原始炸雲吞感覺
每枱客都有甜品奉送, 又有舊式的遮仔啫厘, 還有造成鯉魚樣的懷舊糖不甩; 店員會幫手放鯉魚下火鍋再剪開加上芝麻花生, 本來不太喜歡糯米的我, 卻異常喜歡這個甜點, 糯米非常香軟, 好吃得很
特別一提是店員服務十分好, 不時主動替客人換碟加水及撇油, 略為需要處理的食材都會幫忙處理, 令整頓飯吃得非常舒服
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