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2021-04-15
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邊個話節日先可以去食好野，平時一樣可以，今日就來到交通方便嘅灣仔利東街QRE Plaza，食番個浪漫大餐！一上到來已看到有一個專用的凍櫃，自家制作，保證食材一流。餐廳裝修格調浪漫，一大片玻璃窗透入自然光，天色微夜，更有一種獨特的情調。Sharing Menu For Two8 Course 二人套餐當中已包括頭盤、海鮮丶牛扒，啱哂心大心細嘅我！Crab and Lobster Bisque龍蝦蟹肉湯口感較稠身，順滑易入口，當中更有一絲絲的蟹肉絲，鮮甜味美。Tuna Steak以魚香肉腍的半生熟吞拿魚加上清新的芒果莎莎，入口酸酸甜甜，真是不錯的餐前小菜。Gilled Oyster焗蠔中加入菠菜、芝士經香烤一下，香噴噴的芝士菠菜焗蠔便完成了，一口吃下，蠔中還保留了原有的蠔味外，更有菠菜、芝士的味道，層次豐富，真是不錯的組合。Fqie Gras以焦糖香煮鵝肝後，鵝肝還保持輕彈軟身，添上中間準備了的溫泉蛋汁後，令鵝肝更添嫩滑。Seasonal Glams煮蜆就食得多，但食到以這樣的做法都係第一次！用忌廉加上香茅、薑汁、檸檬做成醬汁，配上蜆肉中，薑味香濃，但又不會蓋過蜆肉的鮮味，味道一流。Who
一上到來已看到有一個專用的凍櫃，自家制作，保證食材一流。
餐廳裝修格調浪漫，一大片玻璃窗透入自然光，天色微夜，更有一種獨特的情調。
Sharing Menu For Two
8 Course 二人套餐當中已包括頭盤、海鮮丶牛扒，啱哂心大心細嘅我！
Crab and Lobster Bisque
龍蝦蟹肉湯口感較稠身，順滑易入口，當中更有一絲絲的蟹肉絲，鮮甜味美。
Tuna Steak
以魚香肉腍的半生熟吞拿魚加上清新的芒果莎莎，入口酸酸甜甜，真是不錯的餐前小菜。
Gilled Oyster
焗蠔中加入菠菜、芝士經香烤一下，香噴噴的芝士菠菜焗蠔便完成了，一口吃下，蠔中還保留了原有的蠔味外，更有菠菜、芝士的味道，層次豐富，真是不錯的組合。
Fqie Gras
以焦糖香煮鵝肝後，鵝肝還保持輕彈軟身，添上中間準備了的溫泉蛋汁後，令鵝肝更添嫩滑。
Seasonal Glams
煮蜆就食得多，但食到以這樣的做法都係第一次！
用忌廉加上香茅、薑汁、檸檬做成醬汁，配上蜆肉中，薑味香濃，但又不會蓋過蜆肉的鮮味，味道一流。
Whole Lobster
芝士焗龍蝦究竟有幾大隻呢？就連成隻碟都放唔哂佢呀😂！
香烤了後，芝士外層變得金黃色，輕鬆就可把龍蝦肉取出，一口咬下，龍蝦肉肉質鮮嫩彈牙，還有芝士的咸香味道，真係越食越邪惡。
45－Day Dry Aged Greater Omaha Striploin
主角出場啦！風乾了45日的熟成牛香煎至Medium Rare，將所有嘅肉汁鎖住，但無阻散發陣陣的油香。
輕輕一切已可切開，熟成牛肉質軟嫩、牛味香濃，真係食到停唔到口。
Lemon Tart
最後甜品我選了味道酸酸甜甜的檸檬批，檸檬批賣相可愛，外層鬆脆，內層則是味道清新，口感柔順
，越食越滋味。
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