ABC Kitchen

營業中

休息中

是日舊同事小聚，提議到ABC Kitchen飯局，看到地址正正在上環熟食中心內，心想入流未必太多，應該不用訂檯吧。八時許到達時，發現這裡門庭若市，而且大部份的都是外國人!完全不是我想像中那樣哩。點了兩份前菜及兩份主菜，紅酒喝自備的，因為不能吃生蠔，就講一下其他的菜式吧。香煎鵝肝伴龍珠果醬 - 因為見這裡的煎鵝肝配以龍珠果醬，聽起來蠻新穎的，但鵝肝煎得過熟，切出來的時候油份都全跑出來了，造不到細滑融化口感。西班牙燒乳豬配焗甜菜頭及薯蓉 - 燒乳豬是這裡的招牌菜，當然是點一個來吃，試過之後果然不失所望，做到”皮酥肉嫩”的效果，乳豬皮脆薄及肉質纖細味香郁，實在不能挑剔。紅酒燴豬面頰伴薯蓉及菠菜 - 豬臉頰入口夠嫩，醬汁味道豐富，但整體上不算突出，沒有太大驚喜。大概是因為珠玉在前，其他的都彷彿給比下去了 特別一提，這裡服務態度真的超級好，而且中英文均流利，有些高級餐廳也未必做到哩！