銀座蔵人 (已結業)

今天朋友們約好在灣仔晚餐，這是位於酒店的日本餐廳。日式放題，每位三百元有找，價格合理。上網看過食評，所以不會對食物有任何期望。其實只為了大家聚一聚，派利是！來到餐廳，剛好今天客人不多，職員安排於內堂就座，簡直有如包房。這就是屬於我們的小天地了！大家邊食邊等，點了很多款式。刺身～甜蝦最好味！香蔥吞拿魚魚生飯　　吞拿魚只是配角，主角是下方混有芝麻及小魚乾的白飯。几位小朋友都可享用呢！蒜子牛舌　　每次放題，都喜歡來一份牛舌。牛柳粒外層剛熟，中間嫩滑，牛味濃。大家都讚好，再多點一碟了！炸豆腐　嫩滑的炸豆腐，上方綴有辣蘿蔔蓉，配搭很特別。魷魚天婦羅　墊底的白紙没有太多油份，看來不油膩。炸漿很薄，內裡魷魚很彈牙，炸的時間剛剛好，真的不油膩呢！鹽燒鯖魚　厚身燒鯖魚，肉質滑溜，還配有日本醋汁及檸檬，很久未有嚐過如此美味的燒鯖魚了。蒲燒鰻魚大大件鰻魚，魚皮油脂豐富，最重要是鰻魚的肉質唔錯。平常在壽司店遇到的鰻魚肉，肉質軟棉棉（即是霉），而且份量又小。今晚要多點几件當作回本。忌廉蝦薯餅　大大件薯餅，中間包著軟棉棉又滑溜的忌廉，外脆內軟，真的欲罷不能，又要食多件。迷你蕃薯天婦羅　黃肉蕃薯甘甜，大家一口一件，