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2015-02-21
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新年伊始 , 老友請客 , 那有不到的理由 ! 大家這麼熟稔 , 你攜眷扶老 , 我們帶少 , 他獨個兒 , 大家湊著湊著 , 好不熱鬧。 選址這兒的理由 , 不就是誰誰誰推介這兒有非一般的燒烤料。看火紅的門面加上火爐一盞已預感氣氛是「泡菜」般火辣辣。說真的 , 推門進入一刻是被眼前的軍服美少女嚇了一大跳 ~據介紹店子是以 70、80年代的韓國作背景 , 難怪燒烤板上並沒有附設爐邊烤蛋槽。 不過伸縮長煙囪、可貯物的油桶座椅 , 這些韓燒應有的設備也會有。 吃韓燒必要的冰凍麥茶、醃洋蔥絲、芝麻葉、生菜、自家製麵豉醬、生蒜、韓國辣椒及麻油均一定奉上。這兒的食材新鮮 , 據聞很多都是由韓國運來 , 至於調味都是由韓國大廚負責 , 所以味道一定夠正宗。 燒烤鮮活八爪魚 , 真是非常殘忍 , 當時情況我不想描述 ~不過其本身的海鮮鹹味及彈牙質感 , 叫不美味也難 !烤海鰻有預先調過味 , 味道帶辣但海鰻本身有嚼勁 ~喜歡的話可蘸熱溶芝士來吃 百歲酒是韓國一種由糯米和 12 種中藥釀造的酒精飲料 , 據聞但凡喜慶日子 , 韓國均會飲用。烤韓國生蠔及元貝 , 當然是各有各鮮甜 , 特別一提是元貝有
新年伊始 , 老友請客 , 那有不到的理由 ! 大家這麼熟稔 , 你攜眷扶老 , 我們帶少 , 他獨個兒 , 大家湊著湊著 , 好不熱鬧。 選址這兒的理由 , 不就是誰誰誰推介這兒有非一般的燒烤料。
看火紅的門面加上火爐一盞已預感氣氛是「泡菜」般火辣辣。
說真的 , 推門進入一刻是被眼前的軍服美少女嚇了一大跳 ~
據介紹店子是以 70、80年代的韓國作背景 , 難怪燒烤板上並沒有附設爐邊烤蛋槽。 不過伸縮長煙囪、可貯物的油桶座椅 , 這些韓燒應有的設備也會有。
吃韓燒必要的冰凍麥茶、醃洋蔥絲、芝麻葉、生菜、自家製麵豉醬、生蒜、韓國辣椒及麻油均一定奉上。
這兒的食材新鮮 , 據聞很多都是由韓國運來 , 至於調味都是由韓國大廚負責 , 所以味道一定夠正宗。
燒烤鮮活八爪魚 , 真是非常殘忍 , 當時情況我不想描述 ~
不過其本身的海鮮鹹味及彈牙質感 , 叫不美味也難 !
烤海鰻有預先調過味 , 味道帶辣但海鰻本身有嚼勁 ~
喜歡的話可蘸熱溶芝士來吃
百歲酒是韓國一種由糯米和 12 種中藥釀造的酒精飲料 , 據聞但凡喜慶日子 , 韓國均會飲用。
烤韓國生蠔及元貝 , 當然是各有各鮮甜 , 特別一提是元貝有採用新鮮菠蘿蓉調過味 , 真是很特別 !
韓式水冷麵 ... 將煙韌的蕎麥麵加上冷湯汁, 配上青瓜絲、梨片、蛋及「冰碎」 , 「冰碎」其實並非用水雪成而是把湯汁雪成冰 , 冷湯汁酸酸甜甜 , 真是既冰涼又清爽 , 吃完烤肉可透心涼 !
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