大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

在食肆林立的尖沙咀開業沒多久的大一海鮮火鍋料理，是區內少有環境舒適又空間十足的火鍋店，有卡座及寬敞圓桌和多間貴賓房選擇。打邊爐最講究還是湯底及火鍋料選材，這裡的兩款招牌湯底「黑松露雜菌鍋」和「黃金雞翅鍋」。前者是一個素菜湯底，選用新鮮雜菇及意大利黑松露醬熬製而成，菌香洋溢而清鮮不膩。今天選擇了黑松露雜菌鍋，清清地😄。湯滾起後，先來啖湯，菇菌類清香入口清甜👍。多款醬料和前菜小食手切頂級新鮮本地肥牛 ，鲜嫩軟滑，牛脂不算多。本地黑毛豬，薄薄 一片輕輕灼一灼， 入口軟腍。自家手打四寶丸，新鮮彈牙。冰菜爽脆。皇帝菜翠緑鮮嫰。女王粉，據聞是自家配制，有點像水晶粉包着烏冬。煙煙韌韌的感覺，口感特別😄。