早辰 (已結業)

Item: 早辰
Rating: 5
Author: 可愛貓 ♥ Bel Bel

Good Morning Restaurant

100 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

816

元朗

$101-200

意大利菜西式西餐廳

可愛貓 ♥ Bel Bel

等級4

141

一月某週六夜晚 7 點多，我和兩個美女食友本來打算來到 Good Morning 早辰食意大利菜的，不過我們卻忘記 book 位，而且當時已經滿座，於是無得入去食。但係侍應非常好人，我朋友問可否留位，侍應說當夜點有位的時候，便打電話給我們。我們唯有首先去附近甜品店食甜品。大約 9 點左右，那侍應便打電話給我們，告訴我們有位了。真的很多謝他的熱誠幫忙。我們約 9 點半才開始我們的意大利宵夜了，這時店裡的人都差不多食完了。看看門口的告示，原來這裡的主廚甚有來頭，他曾經在中環 IFC 的 Isola 意大利餐廳效力過 8 年，很久之前我都去過 Isola 食飯，記得食物甚為正宗和美味，不過當時我們 2 人埋單都要千多元。然而，這晚來到早辰，每道主菜的價錢都是百多元左右，我們三個人平均消費只是二百多元，感覺親民得多啦！我們在餐牌中首先選了意式雜菜湯 Minestrone。湯的味道十分鮮甜，材料全部都是蔬菜，全靠菜的味道肴出鮮甜味，裡面亦沒有味精和奶類，十分適合素食人士，菜湯要經過多個小時烹煮才會出到味道，但很難得湯裡面的菜並沒有煮爛。呢碟牛油果鮮蕃茄蝦沙律 Avocado tomato and

一月某週六夜晚 7 點多，我和兩個美女食友本來打算來到 Good Morning 早辰食意大利菜的，不過我們卻忘記 book 位，而且當時已經滿座，於是無得入去食。但係侍應非常好人，我朋友問可否留位，侍應說當夜點有位的時候，便打電話給我們。

我們唯有首先去附近甜品店食甜品。大約 9 點左右，那侍應便打電話給我們，告訴我們有位了。真的很多謝他的熱誠幫忙。

我們約 9 點半才開始我們的意大利宵夜了，這時店裡的人都差不多食完了。

看看門口的告示，原來這裡的主廚甚有來頭，他曾經在中環 IFC 的 Isola 意大利餐廳效力過 8 年，很久之前我都去過 Isola 食飯，記得食物甚為正宗和美味，不過當時我們 2 人埋單都要千多元。然而，這晚來到早辰，每道主菜的價錢都是百多元左右，我們三個人平均消費只是二百多元，感覺親民得多啦！

我們在餐牌中首先選了意式雜菜湯 Minestrone。湯的味道十分鮮甜，材料全部都是蔬菜，全靠菜的味道肴出鮮甜味，裡面亦沒有味精和奶類，十分適合素食人士，菜湯要經過多個小時烹煮才會出到味道，但很難得湯裡面的菜並沒有煮爛。

呢碟牛油果鮮蕃茄蝦沙律 Avocado tomato and shrimp salad，簡直係開胃之選。牛油果和蕃茄都是未煮過，非常新鮮，蝦都同樣很鮮味，加埋黑醋汁和青綠色的秘製醬汁，畫成一幅好靚的 signature，味道帶一些酸甜，不錯。

一提的是，呢度的意大利麵和意粉都是廚師手搓的，一定要試下！
首先來這碟自家制手搓意粉,煙肉,青豆,羊奶芝士,忌廉,黑松露菌汁 Hand-twisted Pasta With Bacon, Green Pesa, Percorino Cheese and Black Truffle Sauce and Cream。麵條粗幼雖然有些不平均，但手搓既麵條係無可能條條一樣架嘛~ 麵條相當煙靭彈牙，creamy 的芝士加埋黑松露的白汁非常之香，至於煙肉和青豆味道都幾清的，幾種食物配搭起來都相當好食。

自家制手捲義粉, 煙肉, 青豆, 羊奶芝士, 忌廉, 黑松露菌汁

自家制蛋闊麵, 鴨肉,雞肉醬茄汁 Fettuccine In (Duck , Chicken) Tomoto Ragout：闊麵都是很煙靭彈牙，蕃茄醬味很濃郁，不是罐頭貨而是廚師混的啊。不過卻覺得鴨肉跟雞肉混合起來，味道卻怪怪的。

主菜我們點了羊架扒茄子燒薯焗洋蔥黑醋薄荷汁 Grilled Lamb Chops with Grilled Eggplant and Potato Mint Sauce Roasted Onion。羊肉大約煮到 medium well，入面有少少紅，未熟透但都無血水出，仍然保留羊肉的鮮味，由於我不喜歡吃血淋淋的肉，所以這樣是最岩我了。肉質方面很厚切，啖啖肉軟淋淋又幾 juicy，難得的是無穌味。配菜方面，我尤其鍾意少少地煎過的薯角，幾香口，有少少濕濕地又唔太乾。

燒羊扒, 扒茄子, 燒薯, 焗洋葱, 黑醋薄荷汁

食完咁多野，本來我們已經很飽，可是我們三個女生，在廚師極力推薦之下，始終抵受不到魔鬼的引誘，於是叫多兩個甜品...

嘩！好大碗 Tiramisu 提拉米蘇呀~~
平時食到的 Tiramisu 只是面層有咖啡粉，而這碗真的看到我們心花怒放！上面舖滿了士多啤梨、黑苺、藍苺，插了多片薄脆的酥皮餅，單是造型已經別具特色。這些配料令到味覺更豐富，很清甜，再吃下去還有少少酒味。如果一個人食的話就太飽了，最好是幾個朋友一起 share！

最後再來雜莓汁蜜糖芭菲配松子仁 Honey Parfait with Pine Nuts and Mixed Berries。中間的芭菲是用焦糖、蛋白和牛奶做成，總廚說還要雪夠大半天，難怪賣相很挻身不會塌。芭菲質感很 creamy 很軟滑，味道清清淡淡的，加上酸酸甜甜的士多啤梨醬及 topping 的松子仁，真的既好味又解膩滞。