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2017-09-20
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同家人到黃埔食飯，訂了新開的龍閣，以中菜為主，環境高級優雅，似酒店級的中菜廳，入到餐廳裡面，見到一大個海鮮櫃，有多款游水海鮮，當然要點多啲啦，先點了蒜蓉粉絲蒸鮮元貝，一放下，香噴噴的蒜蓉香味，咬落，帶子好彈牙，粉絲吸收了帶子鮮味，$98@四隻，再散叫兩隻$76兩隻，另外知道呢度有多款出名名菜，有中式小炒，被半價既熱石脆皮乳豬吸引住，叫了半隻都係$148，店員送上燙手熱石醬乳豬$148，一塊塊熱石，好似人地做熱石spa既熱石，冇諗過熱石都可以做主菜的伴碟，而且好有佢既用處，㷫住乳豬，可以keep 住熱燙燙的，食下乳豬件皮脆肉嫩，食完停唔到口，已想食第二件，而且唔會好肥膩，皮下薄薄的一層肥膏帶點油香，而且肉質嫩滑。混完醬之後叫鍋底，叫了湯底椰子走地雞鍋 ($98) ，已有半隻雞喇，而且新鮮斬件上, 還有青檸指天椒同沙薑跟上，好有海南風味。火鍋配料叫了原裝美國桶蠔 $118店員先送上原桶桶蠔, 話要再拎入廚房洗, 大家都好期待品嚐，就咁望超巨型大隻，食入口一啲都唔腥，肉質好肥美，好滑，還叫了海蝦$58，好爽口，肉質直程脆身，好新鮮。烚左既蠔就算熟左都冇縮水，的確有份量，還有手打四寶丸 包含鯪
同家人到黃埔食飯，訂了新開的龍閣，以中菜為主，環境高級優雅，似酒店級的中菜廳，入到餐廳裡面，見到一大個海鮮櫃，有多款游水海鮮，當然要點多啲啦，
先點了蒜蓉粉絲蒸鮮元貝，一放下，香噴噴的蒜蓉香味，咬落，帶子好彈牙，粉絲吸收了帶子鮮味，$98@四隻，再散叫兩隻$76兩隻，
蒜蓉粉絲蒸鮮元貝
$174
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另外知道呢度有多款出名名菜，有中式小炒，被半價既熱石脆皮乳豬吸引住，叫了半隻都係$148，
店員送上燙手熱石醬乳豬$148，一塊塊熱石，好似人地做熱石spa既熱石，冇諗過熱石都可以做主菜的伴碟，而且好有佢既用處，㷫住乳豬，可以keep 住熱燙燙的，食下乳豬件皮脆肉嫩，食完停唔到口，已想食第二件，而且唔會好肥膩，皮下薄薄的一層肥膏帶點油香，而且肉質嫩滑。
燙手熱石醬乳豬
$148
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混完醬之後叫鍋底，叫了湯底椰子走地雞鍋 ($98) ，已有半隻雞喇，而且新鮮斬件上, 還有青檸指天椒同沙薑跟上，好有海南風味。
椰子走地雞鍋
$98
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火鍋配料叫了原裝美國桶蠔 $118
店員先送上原桶桶蠔, 話要再拎入廚房洗, 大家都好期待品嚐，就咁望超巨型大隻，食入口一啲都唔腥，肉質好肥美，好滑，
原裝美國桶蠔
$118
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還叫了海蝦$58，好爽口，肉質直程脆身，好新鮮。
海蝦
$58
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響鈴，四寶丸
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烚左既蠔就算熟左都冇縮水，的確有份量，還有手打四寶丸 包含鯪魚球 ，牛肉 ，墨魚同蝦丸，
椰子走地雞鍋
$98
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彈彈墨魚滑$68
彈彈墨魚滑
$68
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再來了炸至脆身還暖的鬆脆響鈴$38，叫得響鈴要叫埋鮮炸魚皮$32才可雙映成'脆'，好大件，同樣熱辣辣脆口，有啲鹽已曬上，節以一放湯即食，味道剛好！
酒家周年推廣，所有牛肉二折，
叫了招牌手切肥牛$60同尚級牛盛併盤$66，牛肉香味濃郁，厚切新鮮，有雪花紋，油脂分布均勻，
尚級牛盛併盤
$66
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併盤的手切肥牛肉入口即溶、還有牛粒，牛舌，爽脆的牛𦟌部份，各不同質感，
還叫了自選雙拼餃(有黑松露帶子餃及鮮蝦雲吞) ($88) 都好大粒，黑松露帶子香味甚濃；鮮蝦雲吞，口感爽脆，蝦肉新鮮。
自選雙拼餃
$78
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還有稻庭烏冬 $48 - 要最後先落烏冬，可索晒濃濃椰子雞湯既精華，超鮮甜，另外還可將青檸沙薑一併加埋，湯味變得更清新，特別滋味，而稻庭烏冬帶點煙韌彈牙滑溜。
尾聲係菜藍$68, 有油麥菜, 生菜, 金菇, 南瓜, 白菜仔，加埋火鍋醬料$20 位，每人承惠約$250，超值。
招牌手切肥牛
$60
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