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2016-12-27
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在眾多的西餐當中，西班牙菜可算是筆者的第二最愛，何謂第二最愛，其實就是仿彿想要成為最愛，要有前進的空間才要成為第二吧！相比起高雅而端莊的法國菜，西班牙菜卻有一種熱情無比的吸引力∼ 正當在赫德道中遊走，門外傳來一陣陣熱鬧的歌聲把我們吸引過去，服務員們十分熱情地歡迎著我們的光臨，每逢有客人來的時候他們更會把"噹噹" 聲的鈴鐘搖起。 店外和店內裝潢均大量使用了繪有花果圖案的磁磚，配以磚紅色的牆身，木制的餐卓和椅子，利用各種天然的素材，淡雅的色調打造成古典而簡樸的西班牙風格。店內燈光比較柔和，都播放著節奏明快而強勁的西班牙樂曲，除了能增添情趣之外，更能突顯熱情而愉快的氣氛，很適合一整天工作完畢後到此happy hour 放鬆一下，更適合情侶們在輕鬆愉快的環境下約會增進感情呢！ 桌與桌之間都有著寬躺的距離，空間感十足 6pm -9:30pm 是happy hour, 所有飲品都是買一送一的，酒精飲品的選擇也有多種，除了有冷熱的cocktail 和mocktail外，西班牙菜當然不少得Sangria的份兒, 這𥚃有多達6款口味的Sangria，除了有最classic 的紅，白口味外，更有比較少見的
正當在赫德道中遊走，門外傳來一陣陣熱鬧的歌聲把我們吸引過去，服務員們十分熱情地歡迎著我們的光臨，每逢有客人來的時候他們更會把"噹噹" 聲的鈴鐘搖起。
店外和店內裝潢均大量使用了繪有花果圖案的磁磚，配以磚紅色的牆身，木制的餐卓和椅子，利用各種天然的素材，淡雅的色調打造成古典而簡樸的西班牙風格。店內燈光比較柔和，都播放著節奏明快而強勁的西班牙樂曲，除了能增添情趣之外，更能突顯熱情而愉快的氣氛，很適合一整天工作完畢後到此happy hour 放鬆一下，更適合情侶們在輕鬆愉快的環境下約會增進感情呢！
桌與桌之間都有著寬躺的距離，空間感十足
6pm -9:30pm 是happy hour, 所有飲品都是買一送一的，酒精飲品的選擇也有多種，除了有冷熱的cocktail 和mocktail外，西班牙菜當然不少得Sangria的份兒, 這𥚃有多達6款口味的Sangria，除了有最classic 的紅，白口味外，更有比較少見的味道sparkling，蘋果，西柚，和桃味∼ Sangria 就像是水果酒的化身，味道較甜，容易入口，可是base 還是用上紅酒或白酒來調配，由於友人滴酒不沾，對於酒量淺薄的筆者來說一個人喝上2杯一定倘不過來，所以遺憾的今天無緣與它碰杯了！
目不暇給的menu 另我們很爭扎，不知道如何選擇，有Tapas，cold cut，paellas，傳統主菜和燒烤類等等。我和友人也是獨愛傳統，口味當然也相若，我們今天沒有點Tapas，取而代之點了兩道份量十足的主菜，異口同聲的也要想吃最傳統的西班牙乳豬及西班牙海鮮飯。可是當看到隔壁點了一大堆Tapas 後，總覺得沒有tapas 的西班牙菜像缺少了什麼似的。
傅統西班牙海鮮飯$168 記得在西班牙旅行時，當地很喜歡在paella內加上番紅花，所吃到的飯受到番紅花色素的影響都會是偏黃色的。反之在香港吃到的版本經過微調後，會是大家常看到的橙紅色。
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傳統西班牙式脆皮乳豬$298
上桌時細心的西班牙服務員為我們講解怎樣吃這道乳豬。乳豬旁邊配有2個醬汁，一個是店家特制的黑醬油，另一個是肉桂味蘋果容。服務員叮囑我們一定要先把乳豬夾到碟上後才用匙子把醬汁占上，這樣才不會讓乳豬的肉散掉。
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這裡的乳豬甘香豐腴，微焦的豬肶外皮薄脆，焗得非常鬆脆，皮與肉之間帶有一層薄薄的油脂，油脂並不算多，肉質依然嫩滑，軟稔美味，吃下去還是滿滿肉汁的，果然沒有讓我們失望，不用配上醬汁已經非常滋味。 可是香甜的蘋果容和乳豬的味道尤其搭配，果味和肉味的交融更能突出香甜而不騷的豬味。再輕度的占上帶有微甜的黑醬油，這種豐富而不膩的味道在口裡徘徊良久後才緩緩散去，令人回味無窮。
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最後熱情的服務員還提點我們現在只要在Facebook 上打卡便可免費享用甜品。甜品有四款選擇，更有筆者大愛的焦糖布丁呢∼可是我們都太飽了，所以只好放棄∼ 總括來說，這裡的味道正宗又好吃，服務人員熱情又細心，正正可以感受到西班牙人熱情好客的感覺，歡渡一個非常愉快的晚上！臨走時，服務員們都向我們揮手，還做出鬼馬的表情給我們拍照，非常可愛!
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